Vitamin C yang terdapat dalam daun seledri sangat penting untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Vitamin ini berperan dalam meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari pertahanan tubuh terhadap infeksi.
Dengan mengonsumsi seledri, tubuh dapat lebih siap melawan berbagai infeksi bakteri dan virus yang dapat menyebabkan penyakit.
4. Menjaga Berat Badan Ideal
Daun seledri adalah bahan makanan rendah kalori dan kaya serat, sehingga cocok untuk dimasukkan dalam diet penurunan berat badan.
Serat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.
Dengan mengonsumsi seledri, seseorang dapat merasa kenyang tanpa menambah banyak kalori, yang merupakan kunci dalam menjaga atau menurunkan berat badan.
5. Kaya Akan Antioksidan
Daun seledri mengandung banyak antioksidan, seperti vitamin C, flavonoid, dan beta-karoten.
Antioksidan ini berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel dan jaringan.
Radikal bebas seringkali menjadi penyebab berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Dengan rutin mengonsumsi seledri, tubuh bisa mendapatkan perlindungan tambahan terhadap kerusakan oksidatif, sehingga kesehatan secara keseluruhan bisa lebih terjaga.
6. Membantu Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat daun seledri yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam membantu menurunkan tekanan darah.
Daun seledri mengandung senyawa yang disebut phthalides, yang dapat melemaskan jaringan otot di sekitar arteri, sehingga memperlancar aliran darah dan mengurangi tekanan pada pembuluh darah.
Mengkonsumsi seledri secara rutin dapat berkontribusi pada pengelolaan tekanan darah, terutama bagi penderita hipertensi.