Manfaat Tersembunyi Jamur Kuping untuk Kesehatan, Dari Sirkulasi Darah hingga Fungsi Otak

Penelitian menunjukkan bahwa jamur kuping, serta beberapa jenis jamur lainnya, dapat menghambat aktivitas enzim yang terkait dengan pelepasan protein beracun pada otak. 

Protein ini berpotensi menyebabkan penyakit degeneratif seperti Alzheimer. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan untuk memastikan temuan ini.