Penelitian menunjukkan bahwa senyawa antioksidan seperti fenolik dan karotenoid dalam jamur ini dapat membantu menetralisir radikal bebas yang dapat merusak sel tubuh.
3. Menjaga Kesehatan Hati
Jamur kuping memiliki potensi untuk melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh zat berbahaya.
BACA JUGA:Lemah Saat Beraktivitas? Coba Isi Energi Kamu dengan Mengkonsumsi 6 Makanan Ini
BACA JUGA:Nyamuk Ini Bisa Merenggut Nyawa Anda! Begini Cara Mencegahnya
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa ekstrak jamur ini dapat mengatasi kerusakan hati akibat overdosis obat tertentu.
Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami mekanisme secara lebih mendalam.
4. Menurunkan Kadar Kolesterol
Kandungan polifenol dalam jamur kuping diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL yang berisiko bagi kesehatan.
BACA JUGA:Hindari Jerawat Kamu dengan Menghindari 4 Jenis Makanan Ini, Atur Pola Makanmu Sekarang Juga
BACA JUGA:Hati-Hati! 6 Kebiasaan Ini Dapat Menurunkan Kesehatan Tubuh
Sebuah penelitian pada kelinci menunjukkan penurunan kadar kolesterol total dan LDL setelah mengonsumsi jamur ini, meskipun hasil ini perlu diuji lebih lanjut pada manusia.
5. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Jamur kuping mengandung prebiotik, seperti beta-glukan, yang mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Ini membantu menjaga kesehatan pencernaan dan keseimbangan mikrobioma, yang berhubungan erat dengan sistem kekebalan tubuh. Prebiotik juga dapat meningkatkan respons imun tubuh terhadap patogen berbahaya.
6. Mendukung Fungsi Otak