Ini 5 Produk Makanan Asal Sumatera Selatan yang Sudah Mendunia, Adakah Produk Asal Kota Kalian?
Terasi Sungsang dari Banyuasin, bumbu rahasia yang membuat masakan jadi istimewa-Foto: Screenshot akun shoppe @warung_mamais---
Gula Merah Batok asal Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan, memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner lokal dan luar daerah.
Mungkin banyak yang bertanya, apa yang membuat gula merah ini berbeda dari gula merah lainnya?
Keunikan Gula Merah Batok Lubuklinggau terletak pada teksturnya yang lengket, warnanya yang hitam pekat, serta rasa manis yang tidak pahit.
BACA JUGA:Menantang Maut, Pelajar SD Desa Sosokan Muratara Terpaksa Seberangi Sungai dari Jembatan yang Rusak
BACA JUGA:Wanita Ini Abadikan Momen Makan di Xakapa Sebelum Kafe Itu Hilang Dihantam Banjir Bandang
Gula merah ini menjadi bahan utama dalam pembuatan cuko pempek, saus khas Palembang, yang berkualitas nomor satu.
Tidak hanya menjadi bumbu masakan, Gula Merah Batok Lubuklinggau kini telah menjadi ikon dan oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang oleh para pengunjung saat berada di Sumatera Selatan.
3. Terasi Sungsang
Di daerah terpencil Sumatera Selatan, tepatnya di Sungsang, Kabupaten Banyuasin, terdapat produk yang telah diakui oleh dunia, yaitu terasi.
Di Palembang, terasi dikenal dengan sebutan "Caluk".
BACA JUGA:Wanita Ini Abadikan Momen Makan di Xakapa Sebelum Kafe Itu Hilang Dihantam Banjir Bandang
BACA JUGA:Menantang Maut, Pelajar SD Desa Sosokan Muratara Terpaksa Seberangi Sungai dari Jembatan yang Rusak
Terasi Sungsang dibuat dari udang yang dihaluskan dan difermentasi, digunakan sebagai bumbu penyedap dalam berbagai masakan.
Keistimewaan terasi ini tidak hanya terletak pada rasa gurih dan aromanya yang kuat, tetapi juga pada proses pembuatannya yang tradisional dan alami.
Keberadaan Terasi Sungsang di pasar internasional membuktikan bahwa produk dari desa terpencil pun bisa mendunia dengan kualitas dan cita rasa yang luar biasa.
- Tag
- Share
-
-
