PRABUMULIHPOS - Sering konsumsi makanan yang dibakar? Ternyata makan yang dimasak dalam suhu tinggi memiliki resiko untuk kesehatan.
Makanan yang dibakar kerap kali menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk santap siang.
Namun, sering mengkonsumsi makanan yang dibakar dapat menyebabkan beberapa risiko untuk kesehatan.
Berikut beberapa risiko bahaya jika sering mengkonsumsi makanan yang dibakar.
BACA JUGA:Jaga Daya Tahan Tubuh! Ini 8 Manfaat Buah Pinang untuk Kesehatan
BACA JUGA:Sering Pusing Karena Kerjaan? Lakukan 8 Cara Ini, Biar Semangat Jalani Aktivitas
1. Diabetes
Pemanggangan makanan pada suhu tinggi dapat menghasilkan AGEs, senyawa yang terkait dengan proses penuaan dan berbagai penyakit kronis, termasuk diabetes dan penyakit jantung.
2. Kanker
Proses pemanggangan makanan pada suhu tinggi dapat menyebabkan pembentukan senyawa karsinogenik seperti akrilamida dan heterosiklik amina.
Konsumsi tinggi senyawa ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker, terutama kanker usus dan kanker lambung.
3. Toksin dari Bahan Bakar Pembakaran
Jika makanan dibakar menggunakan bahan bakar fosil seperti kayu bakar atau arang, bisa terjadi pembentukan zat-zat berbahaya seperti polisiklik aromatic hydrocarbons yang dapat bersifat karsinogenik.
BACA JUGA:Selamat Tinggal Karang Gigi! Ini 5 Cara Menghilangkannya, Tanpa Biaya dan Praktis
BACA JUGA:Manjur untuk Pengobatan Tradisional, Ini 7 Khasiat Tanaman Sambung Nyawa bagi Kesehatan