4. Radikal Bebas
Pemanggangan makanan dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berkontribusi pada proses penuaan serta perkembangan penyakit.
5. Hilangnya Nutrisi
Proses pemanggangan dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan, terutama vitamin C dan beberapa vitamin B kompleks.
Kehilangan nutrisi ini dapat mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan.
6. Peningkatan Risiko Penyakit Jantung
Konsumsi makanan yang tinggi AGEs dan yang diproses pada suhu tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.
BACA JUGA:Wajib Tahu! Ternyata Ini Cara yang Tepat Mencegah dan Mengatasi Biang Keringat Pada Anak
BACA JUGA:7 Makanan yang Wajib Dikonsumsi untuk Lansia Supaya Tulang Tidak Keropos
Perlu diketahui, penting untuk kamu ingat bahwa pemanggangan makanan secara umum bukanlah sesuatu yang harus dihindari sepenuhnya.
Namun, mengonsumsi makanan yang beragam dan memasak dengan metode yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang pada suhu rendah dapat membantu mengurangi beberapa risiko yang terkait dengan pemanggangan pada suhu tinggi.
Selalu penting untuk menjaga pola makan seimbang dan memperhatikan cara memasak untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.