Ada beberapa variasi dari pindang patin, seperti pindang patin kuah bening, pindang patin serani, dan yang paling istimewa—pindang patin tempoyak.
Pindang patin tempoyak menggabungkan rasa ikan patin dengan fermentasi durian (tempoyak) yang menambah aroma serta rasa unik yang menggugah selera.
3. Pindang Udang
Mungkin tidak semua orang tahu bahwa udang juga bisa diolah menjadi pindang yang menggugah selera.
Jenis udang yang biasa digunakan adalah udang satang berukuran sedang. Tekstur dagingnya yang kenyal dan rasa gurihnya menjadikan pindang udang favorit banyak pecinta kuliner, terutama di Sumatera Selatan.
Itulah beberapa jenis pindang khas Sumatera Selatan yang layak kamu coba. Jika berkunjung ke daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional yang satu ini!