Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, tiriskan, lalu siram dengan air dingin agar mie tidak lengket. Sisihkan
2. Membuat Bumbu Ayam:
Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
BACA JUGA:Pencairan Dana Desa di Sumsel Baru Rp29,59 miliar, Ini Daerah yang Sudah Mencairkan
BACA JUGA:Layar Besar dan Performa Handal, Ini Spesifikasi yang Dimiliki Smartphone Redmi 14C
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.
Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, aduk merata.
Tuangkan kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Beri garam dan merica sesuai selera. Angkat dari kompor.
BACA JUGA:Kolaborasi Kemenag-KPK: Rancang Buku Antikorupsi Berdasarkan Nilai Agama
BACA JUGA:DPO Korupsi Dana Covid-19 OKU Selatan Leksi Yandi Ditangkap di Jawa Barat!
3. Penyajian:
Campurkan mie yang sudah direbus dengan bumbu ayam yang telah dimasak. Aduk hingga merata.
Taburkan irisan daun bawang di atas mie untuk memberikan kesegaran.
Sajikan Mie Gacoan dengan taburan bawang goreng, kerupuk pangsit atau udang, acar mentimun, dan irisan jeruk nipis.