Bergizi dan Menyehatkan, Kenali Manfaat Ubi Jalar untuk Tubuh

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Kamis , 16 Jan 2025 - 17:40

Bergizi dan Menyehatkan, Kenali Manfaat Ubi Jalar untuk Tubuh--Foto: Freepik

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Ubi jalar telah lama dikenal sebagai sumber karbohidrat yang lezat dan kaya akan manfaat gizi.

Seiring berjalannya waktu, ubi jalar semakin digemari sebagai pengganti nasi, khususnya di kalangan mereka yang sedang menjalani diet sehat.

Menurut berbagai penelitian, ubi jalar memiliki kandungan kalori yang rendah, yaitu sekitar 112 kalori per 100 gram.

Ubi jalar juga mengandung lemak yang sangat sedikit, hanya sekitar 0,07 gram, dan protein sekitar 2 gram per 100 gram.

Namun, yang paling menonjol adalah kandungan karbohidratnya yang mencapai 26 gram per 100 gram. Ubi jalar juga kaya akan serat (3,6 gram) serta berbagai vitamin penting, seperti vitamin A dan K.

Meskipun memiliki rasa manis, ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah, yang artinya tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam.

Sebuah studi yang dipublikasikan dalam The Journal of Nutrition menyebutkan bahwa konsumsi serat yang tinggi dapat membantu dalam pengelolaan berat badan serta mendukung keberhasilan program diet.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ubi jalar:

1. Menjaga Keseimbangan Gula Darah

Ubi jalar dapat membantu mengatur kadar gula darah berkat indeks glikemiknya yang rendah. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes.

bergizi dan menyehatkan, kenali manfaat ubi jalar untuk tubuh                            koranprabumulihpos.com - ubi jalar telah lama dikenal sebagai sumber karbohidrat yang lezat dan kaya akan manfaat gizi. 
seiring berjalannya waktu, ubi jalar semakin digemari sebagai pengganti nasi, khususnya di kalangan mereka yang sedang menjalani diet sehat.
menurut berbagai penelitian, ubi jalar memiliki kandungan kalori yang rendah, yaitu sekitar 112 kalori per 100 gram. 
ubi jalar juga mengandung lemak yang sangat sedikit, hanya sekitar 0,07 gram, dan protein sekitar 2 gram per 100 gram.
baca juga:smartphone oppo reno 10 pro hadirkan sensor inframerah, ini spesifikasi lengkapnya
baca juga:mangga salah satu buah tropis dengan berbagai macam rasa dan manfaat kesehatan saat dikonsumsi
 namun, yang paling menonjol adalah kandungan karbohidratnya yang mencapai 26 gram per 100 gram. ubi jalar juga kaya akan serat (3,6 gram) serta berbagai vitamin penting, seperti vitamin a dan k.
meskipun memiliki rasa manis, ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah, yang artinya tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang tajam. 
sebuah studi yang dipublikasikan dalam the journal of nutrition menyebutkan bahwa konsumsi serat yang tinggi dapat membantu dalam pengelolaan berat badan serta mendukung keberhasilan program diet.
berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ubi jalar:
baca juga:mangga salah satu buah tropis dengan berbagai macam rasa dan manfaat kesehatan saat dikonsumsi
baca juga:ini enam point penting hasil kesimpulan rapat pertemuan camat, lurah dan rt bersama dprd
1. menjaga keseimbangan gula darah
ubi jalar dapat membantu mengatur kadar gula darah berkat indeks glikemiknya yang rendah. hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes. 
selain itu, kandungan serat dalam ubi jalar memperlambat proses penyerapan gula dalam darah, yang memberikan manfaat lebih bagi pengidap diabetes.
2. mengurangi risiko penyakit jantung
penelitian menunjukkan bahwa ubi jalar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dalam tubuh. penurunan kolesterol ini berkontribusi pada pengurangan risiko penyakit jantung. 
serat larut yang ada pada ubi jalar berperan dalam mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegah penyerapan berlebih ke dalam aliran darah. 
baca juga:meningkatkan kualitas anggota, polres prabumulih gelar binrohtal rutin
baca juga:ini enam point penting hasil kesimpulan rapat pertemuan camat, lurah dan rt bersama dprd
ditambah lagi, ubi jalar mengandung antioksidan seperti beta-karoten yang dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
3. mendukung kesehatan mata
kandungan vitamin a dalam ubi jalar berperan penting untuk kesehatan mata. 
penelitian yang diterbitkan pada tahun 2019 dalam antioxidants mengungkapkan bahwa beta-karoten dalam ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko degenerasi makula, sebuah kondisi yang dapat mempengaruhi penglihatan tajam. 
selain itu, vitamin a juga dapat mengurangi risiko katarak, yang sering muncul seiring bertambahnya usia.
baca juga:ini enam point penting hasil kesimpulan rapat pertemuan camat, lurah dan rt bersama dprd
baca juga:mangga salah satu buah tropis dengan berbagai macam rasa dan manfaat kesehatan saat dikonsumsi
4. meningkatkan kesehatan pencernaan
serat dan antioksidan dalam ubi jalar sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan. 
serat yang terkandung di dalamnya berfungsi sebagai prebiotik, yaitu makanan bagi bakteri baik dalam usus. 
dengan mendukung keseimbangan mikrobiota usus, pencernaan menjadi lebih lancar dan sistem kekebalan tubuh pun meningkat.
 di samping itu, serat juga dapat mengurangi risiko beberapa gangguan pencernaan, seperti divertikulitis, wasir, dan bahkan kanker usus besar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 16 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan