Dimsum Enak, Tapi Berapa Banyak Kalori yang Tersimpan? Ini Jawabannya!

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Dimsum, makanan khas Tiongkok yang memiliki ukuran kecil dan sering dianggap sebagai hidangan sehat karena cara pengolahannya yang dikukus, memang sangat populer. Namun, karena porsinya yang kecil, banyak orang merasa tidak bersalah mengonsumsinya. Lantas, apakah kalori dimsum benar-benar rendah? Apakah aman untuk dikonsumsi setiap hari? Mari kita simak penjelasannya berikut ini.

Kalori dalam Aneka Jenis Dimsum

Menurut dr. Adeline Jaclyn, dimsum memiliki berbagai varian, seperti siomay, lumpia, hakau, kaki ayam, dan masih banyak lagi. Banyak yang bertanya-tanya, apakah dimsum rebus mengandung kalori rendah?

Dalam satu porsi dimsum kukus (sekitar 84 gram), terdapat sekitar 94 kalori. Selain itu, dimsum juga mengandung cukup banyak natrium, yakni sekitar 365 mg per porsi. Kalori dan natrium yang tinggi ini dipengaruhi oleh bahan isian seperti daging berlemak, minyak, dan bumbu lainnya.

Berikut adalah beberapa informasi kalori dalam berbagai jenis dimsum:

• Dimsum Ayam
  Dimsum ayam kukus yang diisi dengan potongan ayam memiliki 1484 kalori dalam satu porsi (758 gram). Selain itu, kandungan natriumnya juga tinggi, yaitu 4246 mg.

• Siomay Udang
  Siomay udang menjadi pilihan camilan sehat, meski kalori siomay udang lebih tinggi dibandingkan siomay sayuran. Dalam satu potong siomay udang terdapat 35 kalori dan 136 mg natrium. Sebagai perbandingan, siomay babi mengandung sekitar 105 kalori per potong.

• Dimsum Goreng
  Dimsum goreng, meskipun lezat, mengandung kalori lebih tinggi dibandingkan dimsum kukus. Dalam satu potong dimsum goreng (50 gram) terdapat 116 kalori dan 160 mg natrium. Mengonsumsi empat potong dimsum goreng bisa menyumbang sekitar 464 kalori.

• Dimsum Mentai
  Dimsum mentai dengan tambahan saus mentai yang disukai banyak orang mengandung 41 kalori per potong dimsum. Jika ditambah dengan 1 sendok makan saus mentai (60 kalori), total kalori menjadi 101 kalori per potong.

• Bakpao
  Bakpao yang diisi dengan ayam dan sayuran mengandung sekitar 90 kalori dan 160 mg natrium. Kandungan kalori dapat berbeda tergantung pada isian bakpao tersebut.

• Lumpia
  Lumpia yang terbuat dari daging atau sayuran yang digulung dengan kulit telur atau tahu dan digoreng mengandung sekitar 127 kalori, 211 mg natrium, dan 10 gram lemak.

• Ceker Ayam
  Ceker ayam, meski enak, harus dikonsumsi dengan hati-hati. 100 gram ceker rebus mengandung 215 kalori dan 67 gram natrium. Jika disajikan dengan saus kacang hitam, kandungan natriumnya bisa meningkat hingga 620 mg.

• Ketan Bungkus Daun
  Ketan bungkus daun, yang cukup mengenyangkan, mengandung sekitar 525 kalori per sajian, setara dengan 2,5 mangkuk nasi. Oleh karena itu, berhati-hatilah jika mengonsumsi ketan bungkus daun dalam jumlah banyak.

Cara Sehat Mengonsumsi Dimsum

Mengingat tingginya kalori dalam dimsum, berikut adalah beberapa tips untuk menikmati dimsum secara lebih sehat:

• Pilih dimsum yang menggunakan isian sayuran atau udang, yang lebih rendah kalori dan lebih sehat.
• Utamakan memilih dimsum kukus, yang cenderung lebih rendah kalori dibandingkan dimsum goreng.
• Hindari saus cocolan berlebihan. Cobalah menggantinya dengan potongan cabai sebagai alternatif.
• Lengkapi hidangan dimsum dengan buah-buahan untuk keseimbangan gizi.
• Jangan lupa untuk minum air putih atau teh tanpa gula agar lebih menjaga nafsu makan dan mendukung pencernaan.

Dengan memperhatikan jumlah kalori dan memilih jenis dimsum yang lebih sehat, kamu tetap bisa menikmati dimsum tanpa khawatir kalori berlebih. (*)