Resep Sosis Bumbu Bawang Bombay untuk Lauk Bekal Praktis

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Sosis adalah pilihan lauk yang praktis dan cepat dibuat, terutama saat waktu memasak terbatas. Kali ini, sosis dimasak dengan bumbu bawang bombay dan saus yang asam segar, cocok untuk lauk nasi putih.

Sosis merupakan daging olahan yang sangat mudah dinikmati, baik dipanggang maupun ditumis dengan saus. Kali ini, sosis dipadukan dengan bawang bombay yang menambah cita rasa segar dan gurih.

Tambahkan sedikit daging ayam cincang pada tumisan bumbu untuk menambah rasa gurih. Saus yang digunakan menggabungkan rasa pedas, asam, dan sedikit manis, dilengkapi dengan bawang bombay yang renyah.

Pilihlah sosis ayam atau sapi berkualitas baik, dan masak sosis tumis ini saat akan disajikan. Dalam waktu singkat, lauk bekal atau makan siang siap dihidangkan. Berikut resep lengkapnya.

BACA JUGA:Resep Red Velvet Pancake, Lembut dan Harum untuk Menu Sarapan

Resep Sosis Bumbu Bawang Bombay

Sosis yang juicy dan kenyal makin lezat dengan campuran saus dan bawang bombay.

• Durasi: 30 menit
• Tingkat Kesulitan: Mudah
• Porsi: 4
• Asal Masakan: Indonesia
• Kategori Masakan: Daging

Bahan-Bahan:

• 6 buah sosis ayam/sapi
• 2 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 50 g daging ayam cincang
• 2 sdm saus cabai
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air

Cara Memasak:

1. Potong sosis menjadi dua atau tiga bagian, lalu kerat bagian atasnya menyilang tanpa putus.
2. Panaskan mentega di wajan, tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum dan layu.
3. Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga daging berubah warna dan matang.
4. Tambahkan sosis, masak hingga sosis merekah.
5. Masukkan saus cabai, saus tomat, saus BBQ, kaldu jamur, merica, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga saus mendidih dan semua bahan matang.
6. Angkat dan sajikan sosis bumbu bawang bombay dalam keadaan hangat.

Tips Membuat Sosis Bumbu Bawang Bombay:

1. Pilih jenis sosis sesuai selera, seperti sosis frankfurter, cocktail, atau hotdog.
2. Sesuaikan tingkat pedas dengan selera. Jika suka lebih pedas, tambahkan saus cabai ekstra atau irisan cabai rawit.