Saffron, Rempah Mahal dengan Beragam Manfaat Kesehatan

Reporter: Erna |

Editor: Aldo |

Selasa , 10 Sep 2024 - 18:59

Rempah Mahal dengan Beragam Manfaat Kesehatan--Istimewa

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Apakah Anda tahu bahwa saffron menawarkan banyak keuntungan untuk kesehatan?

Saffron, yang berasal dari bunga crocus (Crocus sativus), merupakan rempah yang cukup mahal.

Harga tinggi saffron disebabkan oleh proses panen yang rumit.

Petani harus memetik benang halus dari setiap bunga secara manual, kemudian mengeringkannya untuk memperoleh rasa khas saffron.

Saffron telah lama digunakan dalam berbagai bidang, termasuk kuliner, kosmetik, dan pengobatan tradisional.

Berdasarkan berbagai studi, saffron memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti mendukung kesehatan mental, merawat kondisi mata tertentu, dan menjaga kesehatan jantung.

Berikut adalah beberapa manfaat saffron yang telah diteliti:

1. Mendukung Penurunan Berat Badan

Penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu menekan nafsu makan.

Senyawa aktif dalam saffron, seperti crocin dan safranal, dipercaya berperan dalam mengatur hormon yang terkait dengan rasa lapar.

saffron, rempah mahal dengan beragam manfaat kesehatan                            koranprabumulihpos.com - apakah anda tahu bahwa saffron menawarkan banyak keuntungan untuk kesehatan?
saffron, yang berasal dari bunga crocus (crocus sativus), merupakan rempah yang cukup mahal. 
harga tinggi saffron disebabkan oleh proses panen yang rumit. 
petani harus memetik benang halus dari setiap bunga secara manual, kemudian mengeringkannya untuk memperoleh rasa khas saffron.
baca juga:nah loh! kebiasaan nonton video pendek di medsos ternyata berbahaya
baca juga:nah loh! kebiasaan nonton video pendek di medsos ternyata berbahaya
saffron telah lama digunakan dalam berbagai bidang, termasuk kuliner, kosmetik, dan pengobatan tradisional. 
berdasarkan berbagai studi, saffron memiliki sejumlah manfaat kesehatan, seperti mendukung kesehatan mental, merawat kondisi mata tertentu, dan menjaga kesehatan jantung.
berikut adalah beberapa manfaat saffron yang telah diteliti:
1. mendukung penurunan berat badan
penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat membantu menekan nafsu makan. 
baca juga:5 khasiat daun mint yang tak boleh dilewatkan untuk kesehatan
baca juga:mengungkap manfaat kesehatan bawang merah, dari jantung sehat hingga perlindungan kanker
senyawa aktif dalam saffron, seperti crocin dan safranal, dipercaya berperan dalam mengatur hormon yang terkait dengan rasa lapar.
2. meredakan gejala premenstrual syndrome (pms)
pms adalah kumpulan gejala fisik, emosional, dan psikologis yang muncul sebelum menstruasi, seperti iritabilitas, sakit kepala, dan nyeri. 
studi dalam jurnal epidemiology of premenstrual syndrome (pms) tahun 2014 menunjukkan bahwa saffron dapat mengurangi gejala pms pada wanita usia 20 hingga 45 tahun lebih efektif dibandingkan plasebo. 
penelitian lainnya juga menunjukkan bahwa mencium aroma saffron selama 20 menit dapat mengurangi gejala pms, termasuk kecemasan dan kadar hormon stres kortisol.
baca juga:3 resep mie kuah pedas, lezat dan menghangatkan tubuh
baca juga:kayu secang, ramuan herbal dengan beragam khasiat untuk kesehatan dan kecantikan
3. mencegah depresisaffron sering disebut sebagai "bumbu matahari" karena kemampuannya dalam meningkatkan suasana hati. 
penelitian menunjukkan bahwa saffron dapat lebih efektif daripada plasebo dalam mengatasi depresi ringan hingga sedang, bahkan memiliki efek yang setara dengan obat antidepresan.
4. sumber antioksidan
saffron mengandung berbagai senyawa antioksidan, termasuk crocin, crocetin, dan safranal, yang membantu melawan radikal bebas dan stres oksidatif. 
selain itu, kaempferol dalam saffron juga memiliki efek anti-inflamasi.
baca juga:mengatasi insomnia, strategi efektif untuk tidur nyenyak
baca juga:korea selatan hadapi masalah amarah kronis, survei ungkap fakta mengejutkan
5. potensi mengurangi risiko kanker
kandungan antioksidan tinggi dalam saffron dapat membantu menetralkan radikal bebas dan mungkin memiliki potensi dalam melawan sel kanker, terutama kanker usus besar. 
penelitian menunjukkan bahwa saffron dan senyawanya dapat membunuh sel kanker usus besar atau menekan pertumbuhannya serta meningkatkan sensitivitas sel kanker terhadap kemoterapi.
6. mengatur kadar gula darah
penelitian pada tikus dengan diabetes menunjukkan bahwa ekstrak saffron dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
dengan berbagai manfaat tersebut, saffron merupakan salah satu rempah yang sangat berharga untuk kesehatan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan