Resep Sambal Nanas Khas Palembang: Segar dan Pedas!
Caption: Resep Sambal Nanas Khas Palembang: Segar dan Pedas! Foto: cookpad-net--
KORANPRABUMULIHPOS.COM - Makan nasi tanpa sambal terasa kurang lengkap, apalagi jika disandingkan dengan sambal nanas khas Palembang yang segar dan pedas. Sambal ini dikenal dengan cita rasa yang nikmat, cocok untuk penggemar makanan pedas.
Nanas, yang umumnya digunakan untuk membuat jus, juga sering dijadikan sambal oleh masyarakat Palembang. Penggunaannya tidak terbatas hanya sebagai sambal, tetapi juga untuk pindang guna menambah sensasi segar pada masakan.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan:
- - 1 buah nanas ukuran sedang
BACA JUGA:Resep Telur Ceplok Balado, Menu Simpel Akhir Bulan
BACA JUGA:Resep Roti Cromboloni Ayam Saus BBQ yang Super Gurih
Bumbu Halus:
- - 15 buah cabai merah keriting
- - 10 buah cabai rawit merah
- - 3 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 1 bungkus kecil terasi
Cara membuat:
- 1. Kupas dan cuci bersih nanas. Cincang kasar daging nanasnya.
- 2. Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau ulekan.
- 3. Panaskan sedikit minyak sayur di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- 4. Masukkan nanas cincang. Aduk rata dan masak hingga nanas layu dan bumbu meresap.
- 5. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Koreksi rasa.
- 6. Angkat dan sajikan sambal nanas ini dengan nasi hangat atau makanan kesukaan Anda.
Bagiamana mudah bukan, dengan resep sambal nanas tersebut , Anda bisa menikmati sambal nanas khas Palembang yang segar dan pedas, sempurna untuk melengkapi hidangan Anda. Selamat Mencoba!
- Tag
- Share
-
-
