Cara Menyimpan Daging Kurban Secara Higienis dan Tahan Lama

Cara Menyimpan Daging Kurban Secara Higienis dan Tahan Lama--Freepik
KORANPRABUMULIHPOS.COM - Hari Raya Idul Adha bukan sekadar momen keagamaan, namun juga menjadi waktu untuk berbagi dan mempererat tali silaturahmi melalui ibadah kurban.
Setiap tahun, jutaan umat Muslim di Indonesia menyembelih hewan kurban sebagai bentuk ketaatan kepada Allah SWT dan wujud solidaritas terhadap sesama.
Daging kurban yang didistribusikan kemudian menjadi berkah bagi banyak keluarga, terutama yang jarang mengonsumsi daging dalam kesehariannya.
Namun, tantangan sering muncul setelah daging diterima dalam jumlah besar. Tidak semua daging bisa langsung diolah, dan jika tidak disimpan dengan benar, daging bisa cepat rusak, terkontaminasi bakteri, atau kehilangan kandungan gizinya.
BACA JUGA:Diskon Tarif Tol 20 Persen Selama Libur Idul Adha dan Sekolah, Ini Daftar Ruas Tolnya
BACA JUGA:MUI Ajak Umat Islam Sambut Idul Adha 2025 dengan Puasa Arafah dan Ibadah Kurban
Oleh karena itu, mengetahui cara menyimpan daging kurban yang higienis dan tahan lama menjadi sangat penting, khususnya untuk menjaga kesehatan keluarga dan menghindari pemborosan makanan.
Mengapa Penyimpanan yang Higienis Itu Penting?
Daging segar adalah bahan makanan yang mudah rusak. Kandungan protein, air, dan lemak yang tinggi membuatnya rentan menjadi tempat tumbuhnya mikroorganisme jika tidak ditangani dengan tepat.
Dalam beberapa jam saja pada suhu ruang, daging bisa mulai mengalami pembusukan atau terkontaminasi bakteri seperti Salmonella dan E. coli. Mengonsumsi daging yang tidak higienis dapat menimbulkan berbagai penyakit, mulai dari keracunan makanan ringan hingga infeksi saluran pencernaan serius.
Penyimpanan daging kurban secara higienis bukan hanya soal menjaga kualitas dan rasa, tetapi juga tentang menjaga kesehatan dan keamanan pangan di dalam rumah tangga. Apalagi, Idul Adha sering jatuh di musim panas atau cuaca panas, yang mempercepat proses pembusukan.
BACA JUGA:Resmi! 1 Zulhijah 1446 H Jatuh pada 28 Mei 2025, Idul Adha 6 Juni
BACA JUGA:Hindari 4 Kesalahan Ini Saat Idul Adha, Yuk Pahami Aturannya!
Langkah-langkah Penyimpanan Daging Kurban yang Aman dan Efektif