1/2 sdm kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
250 ml air
1/2 sdm cuka meja
Cara Membuat:
BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Saus Mangga ala Restoran yang Gurih dan Segar
BACA JUGA:Resep Red Velvet Pancake, Lembut dan Harum untuk Menu Sarapan
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica dalam sebuah mangkuk.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu tambahkan cuka dan aduk hingga rata.
3. Potong terong sesuai selera, celupkan ke dalam adonan tepung basah, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan kering, Tiriskan.
4. Cincang bawang putih, iris bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, daun bawang, dan cumi
BACA JUGA:3 Resep Mie Kuah Pedas, Lezat dan Menghangatkan Tubuh
BACA JUGA:Mengenal Pempek Lenggang: Sajian Khas Palembang yang Lezat, Berikut Resepnya
5. Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang merah hingga harum, kemudian tambahkan bawang putih, daun bawang, cabai merah, cabai rawit merah, dan cumi asin.
6. Tumis hingga semuanya wangi dan kering.Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, dan terong ke dalam wajan.
7. Aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan perasan jeruk limau. Aduk kembali dan sajikan.