9. Saring cuko untuk memisahkan ampas bahan.
10. Sajikan pempek lenjer yang sudah digoreng dengan timun, ebi, dan mie telur. Siram dengan cuko.
(Resep dari buku "250 Resep Sedap untuk Hari Istimewa" oleh Great! Kitchen)
3. Resep Pempek Ikan Tenggiri
Bahan:
- 500 gram ikan tenggiri
- 600 gram tepung tapioka
- 350 ml air
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1/2 sdm penyedap
Bahan Cuko:
- 250 gram gula aren
- 350 gram air
- 1/2 sdt gula
- 1 1/2 sdm ebi kering, rendam dengan air panas sebentar
Kategori :