Menggugah Selera: Resep Sambal Bawang dan Dabu-Dabu untuk Pencinta Pedas

- 3/4 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur

- Minyak goreng secukupnya

- Air secukupnya (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu. Matikan kompor.

2. Blender atau ulek kasar bahan tumisan tadi. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit air.

3. Panaskan minyak lagi, masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.

4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

5. Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

2. Sambal Dabu-Dabu

Bahan-bahan:

- 4 buah tomat hijau

- 1 buah tomat merah