Borage memiliki tampilan menyerupai bintang dengan warna ungu yang menarik. Tanaman ini telah lama dikenal karena manfaatnya dalam pengobatan herbal, seperti membantu meredakan stres dan mengatasi kejang ringan.
Daunnya bisa dijadikan teh, sedangkan bijinya menghasilkan minyak yang bagus untuk perawatan kulit dan rambut. Rasa segarnya yang mirip mentimun menjadikannya pelengkap unik untuk salad atau minuman dingin.
4. Dandelion
Meski sering dianggap gulma, dandelion ternyata memiliki segudang manfaat kesehatan. Bunga ini mengandung berbagai vitamin seperti A, C, E, K, dan sejumlah mineral penting seperti zat besi dan kalsium.
BACA JUGA:Manfaat dan Keamanan Mengonsumsi Susu Saat Berbuka Puasa
BACA JUGA:Kemenkes Ajak Masyarakat Waspadai DBD di Musim Hujan
Hampir seluruh bagian tanaman ini bisa dikonsumsi, baik bunga, daun, maupun akarnya. Biasanya diseduh menjadi teh atau diolah dalam berbagai resep sehat. Dandelion juga diyakini membantu pencernaan dan mengurangi penumpukan cairan dalam tubuh. Namun, pastikan bunga ini tidak tumbuh di area yang terpapar bahan kimia.
5. Mawar
Selain terkenal karena keharumannya, bunga mawar juga bisa dikonsumsi. Kelopaknya mengandung vitamin A, C, dan E, serta mineral seperti kalsium dan zat besi.
Rasa manisnya yang ringan mirip dengan buah stroberi menjadikannya pilihan menarik untuk campuran salad atau hidangan penutup.
Tak hanya itu, kandungan antioksidannya berfungsi melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.