Pahami Risiko Kesehatan dari Kebiasaan Mengonsumsi Makanan Bakar

Reporter: Ros |

Editor: Ros Suhendra |

Rabu , 18 Sep 2024 - 21:45

Pahami Risiko Kesehatan dari Kebiasaan Mengonsumsi Makanan Bakar--Freepik

pahami risiko kesehatan dari kebiasaan mengonsumsi makanan bakar                            koranprabumulihpos.com - apakah anda sering menikmati makanan yang dibakar? perlu diingat bahwa memasak pada suhu tinggi dapat berdampak negatif bagi kesehatan.
makanan yang dibakar sering dipilih oleh banyak orang untuk hidangan siang mereka. 
namun, konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan risiko beberapa masalah kesehatan.
berikut adalah beberapa bahaya yang mungkin timbul akibat kebiasaan mengonsumsi makanan bakar:
baca juga:rahasia kecantikan rambut, manfaat luar biasa minyak rosemary
baca juga:kenali 7 manfaat kesehatan labu kuning yang tidak boleh terlewatkan
1. diabetes 
memasak dengan suhu tinggi dapat menghasilkan advanced glycation end-products (ages), senyawa yang berkontribusi pada penuaan dan penyakit kronis seperti diabetes serta penyakit jantung.
2. risiko kanker 
proses pembakaran pada suhu tinggi bisa menghasilkan senyawa karsinogenik, seperti akrilamida dan amina heterosiklik. 
tingginya konsumsi senyawa ini berhubungan dengan meningkatnya risiko kanker, terutama kanker usus dan lambung.
3. toksin dari bahan bakar 
jika makanan dibakar menggunakan bahan bakar fosil, seperti arang atau kayu, dapat terbentuk zat berbahaya seperti polisiklik aromatic hydrocarbons yang bersifat karsinogenik.
baca juga:8 cara efektif mengelola stres agar hidup lebih bahagia
baca juga:bpjs kesehatan perkenalkan fasilitas terbaru dengan integrasi layanan pandawa dan chika
4. radikal bebas 
pemanggangan dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas, yang merusak sel tubuh dan berkontribusi pada penuaan serta perkembangan penyakit.
5. kehilangan nutrisi 
memasak dengan cara ini dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan, terutama vitamin c dan beberapa vitamin b kompleks, yang penting untuk kesehatan.
6. penyakit jantung 
makanan tinggi ages dan yang dimasak pada suhu tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
penting untuk diingat bahwa meskipun memanggang bukanlah hal yang perlu dihindari sepenuhnya, variasi dalam metode memasak sangat disarankan. 
baca juga:jangan lewatkan manfaat sayur pakis: dari imunitas hingga jantung
baca juga:kesehatan di balik secangkir kopi: apa yang terjadi jika terlalu banyak?
mengolah makanan dengan cara yang lebih sehat, seperti merebus atau mengukus, dapat mengurangi risiko yang terkait dengan pemanggangan.
menjaga pola makan yang seimbang dan memperhatikan metode memasak adalah kunci untuk mendukung kesehatan secara keseluruhan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 19 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan