5 Manfaat Jamur Enoki untuk Jantung, Imunitas, dan Pencernaan
Manfaat jamur Enoki bagi kesehatan tubuh --Foto: Freepik
Penelitian yang dimuat dalam Biomed Research International menunjukkan bahwa ekstrak jamur enoki dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Pada hewan percobaan, konsumsi ekstrak jamur ini terbukti menurunkan risiko gangguan kardiovaskular, termasuk penyakit jantung.
3. Membantu Melawan Kanker
Beberapa riset menunjukkan potensi jamur enoki dalam memperlambat pertumbuhan sel kanker.
Pada penelitian terhadap hewan, protein dari jamur ini diketahui dapat menekan perkembangan tumor, termasuk kanker hati.
Sementara itu, studi lain yang diterbitkan dalam Oncology Reports menemukan bahwa jamur enoki juga mampu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
BACA JUGA:5 Manfaat Durian untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui
BACA JUGA:5 Khasiat Belimbing Wuluh yang Wajib Kamu Tahu Agar Tubuh Tetap Bugar
4. Sumber Serat yang Baik
Dalam setiap porsi jamur enoki, terdapat sekitar 1,8 gram serat. Kandungan serat ini penting untuk mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Menurut sejumlah penelitian, konsumsi makanan tinggi serat bisa membantu mencegah berbagai masalah seperti sembelit, wasir, hingga gangguan asam lambung (GERD).
5. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Protein dan senyawa aktif yang terdapat dalam jamur enoki juga berperan dalam memperkuat sistem imun. Sebuah studi dari Taiwan menemukan bahwa konsumsi jamur enoki dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus menekan pertumbuhan tumor pada hewan percobaan.
Kesimpulan
Meski sempat dikaitkan dengan kasus listeria, jamur enoki tetap memiliki segudang manfaat kesehatan selama diolah dengan higienis dan matang sempurna.
- Tag
- Share
-
-
