Resep Udang Masak Ruas Bambu: Sederhana tapi Menggoda Selera

KORANPRABUMULIHPOS.COM – Siapa sangka, hidangan tradisional yang dimasak dengan cara sederhana bisa menghasilkan cita rasa yang begitu istimewa. Salah satunya adalah udang masak ruas bambu—olahan khas yang memadukan segarnya udang dengan aroma alami dari batang bambu.

Perpaduan rasa gurih udang dan wangi bambu yang khas menjadikan masakan ini cocok disajikan sebagai menu utama, terutama saat makan bersama keluarga.

Tips Memasak Udang Masak Ruas Bambu

Agar hasil masakan lebih maksimal, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

• Gunakan udang segar: Pilih udang yang masih segar dan berukuran sedang agar teksturnya tetap juicy saat dimasak.
• Siapkan bumbu dasar: Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe untuk menciptakan aroma yang menggoda. Kamu juga bisa menambahkan cabai, serai, atau daun salam sesuai selera.
• Gunakan ruas bambu yang bersih: Potong bambu menjadi beberapa bagian, cuci bersih, lalu gunakan sebagai wadah memasak atau tempat mengukus udang.
• Masak hingga bumbu meresap: Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam bambu, masak dengan api sedang hingga udang matang sempurna dan bumbu meresap.
• Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan: Hidangan ini makin nikmat jika disantap bersama nasi putih dan lalapan segar seperti timun, kemangi, atau sambal terasi.

Alternatif Variasi

Jika kamu ingin mencoba versi lain yang mirip, kamu bisa mengintip resep Sayur Lodeh Rebung Udang yang menggunakan rebung (bambu muda) dan santan sebagai bahan utama. Rasanya gurih dan cocok untuk pecinta masakan berkuah.