Resep Nangka Goreng Keju: Camilan Manis Gurih untuk Takjil

KORANPRABUMULIHPOS.COM – Tak hanya pisang, nangka juga bisa diolah menjadi gorengan renyah dengan balutan tepung. Ditambah siraman kental manis serta taburan keju parut, camilan ini semakin menggugah selera!

Aroma khas nangka yang harum serta rasanya yang manis legit membuatnya sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti es campur, kolak, hingga puding. Namun, digoreng pun tak kalah lezat!

Nangka yang dilapisi adonan tepung crispy akan menghasilkan tekstur renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Disajikan hangat dengan tambahan kental manis dan keju parut, dijamin bikin ketagihan!

Resep Nangka Goreng Keju

⏳ Waktu Memasak: 45 menit
???? Tingkat Kesulitan: Mudah
????️ Porsi: 8 buah
???? Asal Masakan: Jawa
???? Kategori: Camilan

Bahan-Bahan:

• 250 gram nangka matang
• Minyak goreng secukupnya

Adonan Tepung:

• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• ½ sendok teh vanili bubuk
• 3 sendok makan gula pasir
• 200 ml air dingin

Topping:

• Kental manis secukupnya
• Keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Potong nangka menjadi dua bagian, lalu sisihkan.
2. Campurkan semua bahan kering dalam satu wadah dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan air dingin secara perlahan sambil diaduk hingga membentuk adonan yang halus dan tidak menggumpal.
4. Panaskan minyak dalam jumlah banyak di atas api sedang.
5. Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung hingga terbalut sempurna.
6. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan.
7. Susun nangka goreng di atas piring saji.
8. Beri kucuran kental manis dan taburan keju parut.
9. Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan rasa yang maksimal.

Tips Agar Nangka Goreng Makin Lezat:

✅ Pilih nangka yang sudah matang tetapi masih kokoh agar tidak lembek saat digoreng.
✅ Tambahkan kental manis tepat sebelum disajikan agar tekstur gorengan tetap garing dan renyah.

Gimana? Mudah kan? Nangka goreng keju ini cocok banget untuk camilan berbuka puasa atau sekadar teman minum teh di sore hari. Yuk, coba buat di rumah! ???? (*)