Mengungkap Khasiat Santan, Dari Kolesterol Baik Hingga Kesehatan Otak
Mengungkap Khasiat Santan: Dari Kolesterol Baik Hingga Kesehatan Otak"--Foto: Freepik
KORANPRABUMULIHPOS.COM - Santan, yang dihasilkan dari ekstraksi daging kelapa, sudah lama menjadi bahan penting dalam masakan tradisional Indonesia.
Walaupun santan sering dikaitkan dengan peningkatan rasa dalam masakan, banyak orang yang merasa khawatir dengan pengaruhnya terhadap kadar kolesterol.
Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, santan sebenarnya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Menurut American Heart Association, sebaiknya lemak jenuh tidak melebihi 6% dari total asupan kalori harian.
BACA JUGA:7 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan yang Tidak Boleh Dilewatkan
BACA JUGA:Terungkap! Gejala Sinusitis yang Bisa Mengganggu Kenyamanan
Santan sendiri mengandung lebih dari 51 gram lemak jenuh per 100 gram, meskipun demikian, ia juga kaya akan berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan.
Satu cangkir santan (240 gram) mengandung sekitar 554 kalori, 57 gram lemak, 5 gram protein, 13 gram karbohidrat, dan 5 gram serat.
Jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat, santan dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut ini beberapa manfaatnya:
1. Meningkatkan Kolesterol Baik (HDL)
Mengonsumsi santan dalam jumlah moderat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.
Penelitian yang diterbitkan di Journal of Nutrition and Metabolism menunjukkan bahwa konsumsi santan selama delapan minggu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik hingga 18%, lebih baik dibandingkan dengan susu kedelai.
BACA JUGA:Manfaat Luar Biasa Biji Selasi, Nutrisi Kecil dengan Keajaiban Besar
BACA JUGA:Manfaat Jengkol Bagi Tubuh, Dari Tulang Kuat hingga Jantung Sehat
- Tag
- Share
-
-
