Cicipi Keunikan Burgo, Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Selasa , 14 Jan 2025 - 10:10

Cicipi Keunikan Burgo, Kuliner Khas Palembang yang Menggoda Selera--ist

5 sendok makan santan

4 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

Garam dan penyedap rasa secukupnya

1,5 liter air

Bumbu Halus:

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

1 ½ sendok teh ketumbar

2 cm jahe

2 butir kemiri

Cara Membuat Burgo:

cicipi keunikan burgo, kuliner khas palembang yang menggoda selera                            koranprabumulihpos.com – kota palembang dikenal dengan beragam kuliner lezat yang wajib dicicipi, salah satunya adalah burgo. makanan ini menjadi pilihan favorit warga palembang dan sangat mudah ditemukan di sana.
burgo memiliki ciri khas yang membedakannya dari makanan lain, meskipun tampilannya mirip dengan dadar gulung, namun rasanya sangat berbeda.
makanan ini sudah sangat familiar bagi orang palembang, dan selain pempek, burgo juga menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berada di kota ini.
burgo terbuat dari adonan tepung yang diproses dengan cara tertentu sehingga menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
ingin tahu cara membuat burgo khas palembang yang enak? berikut adalah resep praktis untuk membuat burgo, yang dapat anda coba di rumah.
baca juga:mengupas spesifikasi vivo v40 se, ponsel dengan layar amoled dan charging super cepat
baca juga:apa itu yandere, tsundere, dan dandere? istilah wajib tahu untuk penggemar anime
bahan-bahan burgo:
500 gram tepung beras
3 sendok makan tepung sagu/tapioka
1600 ml air
1 sendok teh garam
bahan kuah burgo:
250 gram ikan gabus
5 sendok makan santan
4 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
baca juga:15 pokemon dengan statistik awal terlemah, tapi punya potensi tersembunyi
baca juga:sudirman 'hattrick' terjerat hukum, tertangkap kasus narkoba di prabumulih 9 paket sabu diamankan 
garam dan penyedap rasa secukupnya
1,5 liter air
bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ½ sendok teh ketumbar
2 cm jahe
2 butir kemiri
cara membuat burgo:
baca juga:mengupas spesifikasi vivo v40 se, ponsel dengan layar amoled dan charging super cepat
baca juga:sudirman 'hattrick' terjerat hukum, tertangkap kasus narkoba di prabumulih 9 paket sabu diamankan 
1. pertama, seduh setengah bagian tepung beras dengan air mendidih dan aduk hingga rata. setelah itu, tambahkan sisa tepung beras dan tepung sagu, aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
2. panaskan wajan datar yang anti lengket, olesi sedikit minyak, dan buat adonan menjadi lapisan tipis seperti dadar gulung. angkat dan gulung setelah matang.
cara membuat kuah burgo:
1. tumis semua bumbu halus hingga harum. tambahkan daun salam dan serai yang sudah digeprek.
2. setelah bumbu harum, masukkan santan, air, ikan gabus, garam, dan penyedap rasa. masak hingga ikan matang dan kuahnya mengental.
penyajian burgo:
1. potong burgo menjadi sekitar 2 cm per potong.
2. tata potongan burgo di atas piring, kemudian siram dengan kuah santan yang telah dimasak.
3. untuk menambah rasa, tambahkan telur rebus dan taburan bawang goreng di atasnya.
itulah resep sederhana untuk membuat burgo khas palembang yang enak. hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu buka puasa. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 15 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan