Tak Hanya Dagingnya Saja, Kulit Kentang Ternyata Bisa Diolah dan Memiliki Banyak Manfaat

Reporter: Aldo |

Editor: Ros Suhendra |

Senin , 13 Jan 2025 - 14:05

Tak Hanya Dagingnya Saja, Kulit Kentang Ternyata Bisa Diolah dan Memiliki Banyak Manfaat--Pixabay

tak hanya dagingnya saja, kulit kentang ternyata bisa diolah dan memiliki banyak manfaat                            koranprabumulihpos.com - kulit kentang seringkali menjadi bahan makanan yang dibuang saat hendak mengolah daging kentang menjadi masakan.
ternyata kulit kentang  memiliki berbagai manfaat kesehatan yang tidak banyak orang ketahui, termasuk potensinya dalam mengurangi stres dan peradangan.
kulit kentang kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif yang dapat membantu tubuh melawan berbagai kondisi kesehatan, termasuk stres oksidatif dan peradangan kronis.
berikut manfaat kulit kentang yang bisa memberikan manfaat kesehatan.
baca juga:fakta menarik buah pinang yang miliki segudang manfaat untuk kesehatan
baca juga:lidah buaya hingga madu, 4 pengobatan alami untuk penyakit kulit
kandungan nutrisi kulit kentang
kulit kentang mengandung sejumlah besar serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. 
beberapa nutrisi utama yang terkandung dalam kulit kentang antara lain.
1. serat
kulit kentang kaya akan serat, terutama serat tidak larut yang baik untukpencernaan dan kesehatan usus. 
serat ini membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang berperan penting dalam regulasi respons imun dan peradangan.
2. vitamin c
meski jumlahnya lebih kecil dibanding daging kentang, kulit kentang tetap mengandung vitamin c yang memiliki sifat antioksidan. 
vitamin c membantu tubuh melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif.
3. vitamin b6
vitamin ini penting untuk fungsi otak dan dapat membantu mengatur suasana hati serta mengurangi gejala stres.
4. kalium
kulit kentang mengandung kalium yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh serta mendukung fungsi otot dan saraf yang sehat.
5. antioksidan 
kulit kentang kaya akan senyawa polifenol, terutama flavonoid, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat.
antioksidan ini membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat menyebabkan peradangan dan berbagai penyakit kronis.
kulit kentang dan pengurangan stres
stres sering kali dikaitkan dengan peningkatan produksi hormon kortisol dalam tubuh. 
ketika tubuh mengalami stres, kadar kortisol meningkat, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan jika terjadi secara kronis, termasuk gangguan tidur, kecemasan, hingga penyakit jantung.
kulit kentang, melalui kandungan nutrisinya, dapat membantu mengurangi efek stres ini.
vitamin b6 yang ada di dalam kulit kentang berperan penting dalam produksi neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin, yang membantu mengatur suasana hati dan mengurangi gejala stres.
kandungan antioksidan dalam kulit kentang juga berperan dalam mengurangi stres oksidatif, yang sering kali terjadi sebagai respons terhadap stres psikologis.
kulit kentang dan pengurangan peradangan
peradangan kronis merupakan penyebab utama dari berbagai penyakit degeneratif, termasuk penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
salah satu cara untuk mengurangi peradangan dalam tubuh adalah dengan meningkatkan asupan antioksidan dan nutrisi yang mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.
kulit kentang mengandung berbagai senyawa bioaktif, seperti polifenol dan flavonoid, yang memiliki sifat antiinflamasi. 
senyawa ini bekerja dengan menghambat produksi senyawa pro-inflamasi dalam tubuh, seperti sitokin, yang berperan dalam respons peradangan. 
serat dalam kulit kentang juga membantu menjaga kesehatan usus, yang merupakan pusat dari banyak respons imun dan inflamasi tubuh. 
menjaga keseimbangan mikrobiota usus, kulit kentang dapat membantu mengurangi risiko peradangan sistemik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 14 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan