BACA JUGA:Jemaah Haji Khusus Mendarat di Madinah, Kemenag Tegaskan Fungsi Pengawasan
Cara Membuat Tekwan:
1. Membuat Adonan Bakso Tekwan:
Campurkan tepung terigu dalam wadah besar. Haluskan bawang putih bersama garam, kemudian tambahkan ke dalam tepung. Tambahkan juga penyedap rasa dan aduk hingga rata.
2. Rebus air 300 ml hingga mendidih, kemudian tuangkan perlahan ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata dan biarkan sedikit mendingin.
3. Setelah agak dingin, masukkan telur dan minyak goreng ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
BACA JUGA:Maksimalkan Pengalaman Panggilan Video WhatsApp dengan Fitur Share Screen
BACA JUGA:Cuma 39 Menit! Zenfone 12 Ultra Tampil Gahar dengan Fast Charging dan Performa Maksimal
4. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan, uleni hingga adonan kalis. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng pada air agar tekwan tidak lengket.
5. Setelah tekwan mengapung, angkat dan tiriskan.
6. Membuat Kuah Tekwan:
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan ebi. Tumis bumbu-bumbu ini hingga harum.
7. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air mendidih. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
8. Masukkan bengkoang yang sudah dipotong tipis, daun sedap malam, dan daun bawang. Cek rasa dan sesuaikan jika diperlukan, lalu angkat.
9. Penyajian:
Sajikan tekwan dengan kuah panas, dan tambahkan pelengkap seperti soun, bawang goreng, seledri, serta cabe rawit sesuai selera.