10 buah pisang matang
100 gram cokelat batangan (untuk memasak)
100 gram tepung terigu
1 sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh garam
Tepung panir dan tepung roti secukupnya
Cara pembuatan:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan air dingin. Aduk hingga rata hingga menghasilkan adonan kental.
2. Belah pisang menjadi dua bagian tanpa memutuskan pisang. Isi dengan cokelat, kemudian rapatkan kembali.
3. Celupkan pisang yang sudah diisi cokelat ke dalam adonan tepung, kemudian gulingkan ke tepung panir dan tepung roti.
4. Goreng pisang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.
Pisang goreng yang dulunya hanya camilan sederhana kini telah bertransformasi menjadi hidangan kekinian yang digemari banyak orang. Dengan sentuhan modern, pisang goreng yang dulu biasa saja kini bisa menjadi sajian yang luar biasa.