6. Membuat Kuah Tekwan:
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan ebi, lalu tumis hingga harum.
Masukkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah.
Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa, lalu masukkan bengkoang yang sudah dipotong, jamur kuping, daun sedap malam, dan daun bawang. Cek rasa kuah, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Penyajian:
Untuk menambah kenikmatan, sajikan tekwan dengan soun, bawang goreng, seledri, dan irisan cabe untuk sensasi pedas yang lebih nikmat.
Nikmati hidangan tekwan yang hangat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Kategori :