KORANPRABUMULIHPOS.COM - Udang Telur Asin, sajian yang menggugah selera, kini dapat Anda buat sendiri di rumah dengan bahan dan langkah yang sederhana. Berikut resep lengkapnya:
Bahan-Bahan:
- 1 kg udang segar, bersihkan
- 5 kuning telur asin, kukus
- 50 g mentega
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt gula pasir (sesuaikan selera)
- Tepung kentang, untuk melapisi udang
Langkah-Langkah Membuat:
-
Siapkan Kuning Telur Asin:
- Kukus kuning telur asin selama 15 menit hingga matang.
- Setelah dingin, haluskan menggunakan garpu atau food processor.
-
Persiapkan Udang:
- Bersihkan udang, potong bagian kaki dan ujung ekornya.
- Keringkan udang, lalu balur dengan tepung kentang secara merata.
-
Goreng Udang:
- Panaskan minyak, kemudian goreng udang hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
-
Buat Saus Telur Asin:
- Lelehkan mentega di atas wajan.
- Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan, tambahkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk.
- Masak hingga adonan saus tercampur rata.
-
Campur Udang dan Saus:
- Masukkan udang goreng ke dalam wajan yang berisi saus.
- Aduk hingga semua udang terlapisi saus secara merata.
-
Sajikan:
- Hidangkan Udang Telur Asin di atas piring saji. Tambahkan irisan lemon atau mayones sebagai pelengkap.
Nikmati Udang Telur Asin buatan sendiri yang lezat bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba! ???? (*)
Kategori :