KORANPRABUMULIHPOS.COM - Meski ukurannya kecil, biji wijen menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Sering dijumpai dalam berbagai hidangan seperti roti, salad, dan camilan lainnya, biji ini kaya akan nutrisi yang penting untuk mendukung kesehatan.
Salah satu manfaat utama biji wijen adalah kemampuannya dalam membantu mencegah peradangan di dalam tubuh.
Biji wijen mengandung banyak unsur penting, termasuk serat, protein, lemak sehat, serta antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh.
Selain itu, biji wijen juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti kalsium, magnesium, zat besi, dan vitamin B kompleks.
Lebih jauh lagi, biji wijen mengandung senyawa fitokimia, seperti sesamin dan sesamolin, yang diketahui memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi.
Senyawa-senyawa ini berperan penting dalam mencegah peradangan yang berlebihan di tubuh.
Peradangan dan Dampaknya pada Kesehatan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap infeksi atau cedera.
Namun, peradangan yang berlangsung lama atau kronis dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius, seperti penyakit jantung, diabetes, arthritis, bahkan kanker.
Oleh karena itu, mengontrol peradangan tubuh menjadi hal yang penting.
Kandungan antioksidan dan antiinflamasi pada biji wijen dapat membantu mengurangi peradangan.
Sesamin, salah satu jenis lignan yang terkandung dalam biji wijen, telah terbukti memiliki efek anti-inflamasi yang kuat.
Senyawa ini dapat menekan produksi molekul yang memicu peradangan dalam tubuh, seperti sitokin dan prostaglandin, sehingga dapat mengurangi peradangan berlebih dan mencegah kerusakan jaringan tubuh.
Selain sesamin, biji wijen juga kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Kedua jenis lemak ini dikenal memiliki kemampuan untuk meredakan peradangan, menjaga keseimbangan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung respons inflamasi tubuh yang sehat.
Dengan mengonsumsi biji wijen secara rutin, kita dapat mengurangi risiko penyakit yang berkaitan dengan peradangan kronis.
Manfaat Lain Biji Wijen untuk Kesehatan
Biji wijen tidak hanya bermanfaat untuk mengurangi peradangan, tetapi juga memberikan sejumlah keuntungan kesehatan lainnya:
1. Mendukung Kesehatan Jantung
Biji wijen mengandung lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Lemak sehat ini berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Menjaga Kesehatan Tulang
Kandungan kalsium dan magnesium dalam biji wijen sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Dengan rutin mengonsumsi biji wijen, kita dapat mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan tulang, terutama saat memasuki usia lanjut.
3. Mengatur Kadar Gula Darah
Serat tinggi dalam biji wijen dapat membantu mengatur kadar gula darah, menjadikannya pilihan yang baik untuk penderita diabetes atau mereka yang berisiko mengalami masalah ini.
4. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Selain sifat anti-inflamasi, biji wijen juga mengandung antioksidan yang mampu melawan radikal bebas.
Radikal bebas dapat merusak sel-sel tubuh dan memperburuk peradangan, sehingga antioksidan ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Cara Mengonsumsi Biji Wijen
Biji wijen bisa dimanfaatkan dalam berbagai cara, misalnya ditaburkan pada roti, salad, atau sebagai topping pada makanan penutup.
Selain itu, biji wijen juga sering diolah menjadi minyak wijen, yang banyak digunakan dalam masakan Asia dan memiliki kandungan nutrisi yang serupa dengan bijinya.
Untuk memperoleh manfaat maksimal, biji wijen sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk utuh atau digiling, agar tubuh dapat menyerap nutrisinya dengan lebih baik. (*)