Tak Hanya Lezat, Ini Deretan Khasiat Stroberi bagi Kesehatan

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Rabu , 08 Oct 2025 - 17:45

Tak Hanya Lezat, Ini Deretan Khasiat Stroberi bagi Kesehatan--Foto: Freepik

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Stroberi bukan sekadar buah merah yang cantik dan menggugah selera. Lebih dari itu, stroberi identik dengan nuansa musim panas yang segar dan menyenangkan.

Di berbagai negara, buah ini menjadi bahan favorit untuk berbagai olahan, mulai dari kue, minuman, hingga disantap langsung. Tak hanya lezat, stroberi juga dikenal sebagai salah satu buah beri paling populer di dunia berkat kandungan gizinya yang luar biasa.

Di balik rasanya yang manis dan menyegarkan, stroberi menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan.

Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa buah ini kaya akan vitamin, mineral, serta antioksidan yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan jantung, hingga mendukung fungsi otak.

Kandungan Gizi Stroberi

Sebelum membahas lebih jauh tentang manfaatnya, ada baiknya mengenal terlebih dahulu kandungan gizi di dalam stroberi. Buah ini tergolong rendah kalori dan gula alami, namun tinggi serat serta mikronutrien penting seperti:

Vitamin C (Asam askorbat): membantu memperkuat sistem imun dan mempercepat regenerasi sel.

Mangan: berperan dalam metabolisme energi dan pembentukan tulang.

Folat (Vitamin B9): penting untuk pertumbuhan jaringan serta pembentukan DNA.

Kalium: menjaga tekanan darah tetap seimbang.

Anthocyanin: antioksidan yang memberi warna merah cerah pada stroberi sekaligus melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

tak hanya lezat, ini deretan khasiat stroberi bagi kesehatan                            koranprabumulihpos.com - stroberi bukan sekadar buah merah yang cantik dan menggugah selera. lebih dari itu, stroberi identik dengan nuansa musim panas yang segar dan menyenangkan. 
di berbagai negara, buah ini menjadi bahan favorit untuk berbagai olahan, mulai dari kue, minuman, hingga disantap langsung. tak hanya lezat, stroberi juga dikenal sebagai salah satu buah beri paling populer di dunia berkat kandungan gizinya yang luar biasa.
di balik rasanya yang manis dan menyegarkan, stroberi menyimpan banyak manfaat penting bagi kesehatan.
sejumlah penelitian menunjukkan bahwa buah ini kaya akan vitamin, mineral, serta antioksidan yang berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh, kesehatan jantung, hingga mendukung fungsi otak.
baca juga:olahraga berlebihan bisa bahayakan kesehatan, kenali gejalanya!
baca juga:bukan sekadar segar, ini 5 manfaat cuci muka pakai es batu untuk kulit
kandungan gizi stroberi
sebelum membahas lebih jauh tentang manfaatnya, ada baiknya mengenal terlebih dahulu kandungan gizi di dalam stroberi. buah ini tergolong rendah kalori dan gula alami, namun tinggi serat serta mikronutrien penting seperti:
vitamin c (asam askorbat): membantu memperkuat sistem imun dan mempercepat regenerasi sel.
mangan: berperan dalam metabolisme energi dan pembentukan tulang.
folat (vitamin b9): penting untuk pertumbuhan jaringan serta pembentukan dna.
kalium: menjaga tekanan darah tetap seimbang.
anthocyanin: antioksidan yang memberi warna merah cerah pada stroberi sekaligus melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
baca juga:rahasia pencernaan sehat, tips praktis agar perut nyaman setiap hari
baca juga:sawo: buah manis dengan segudang manfaat kesehatan
manfaat stroberi berdasarkan riset ilmiah
1. meningkatkan kesehatan otak dan daya ingat
salah satu keunggulan stroberi adalah kemampuannya membantu melindungi otak dari penurunan fungsi kognitif akibat proses penuaan.
berdasarkan hasil nurses’ health study yang melibatkan lebih dari 16.000 peserta selama enam tahun, orang yang rutin mengonsumsi stroberi dan blueberry mengalami penurunan fungsi otak yang lebih lambat dibanding mereka yang jarang memakannya.
selain itu, riset dari rush memory and aging project menemukan bahwa konsumsi stroberi dapat menurunkan risiko alzheimer hingga 34%.
hal ini diduga berkat kandungan anthocyanin dan quercetin, dua antioksidan kuat yang mampu menekan peradangan serta melindungi sel saraf dari kerusakan oksidatif.
baca juga:rahasia nutrisi daging ayam untuk kesehatan tubuh
baca juga:manfaat bengkuang: dari pencernaan sehat hingga kulit cerah alami
2. menjaga daya tahan tubuh
vitamin c dalam stroberi berperan besar dalam memperkuat sistem kekebalan. karena tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin ini sendiri, asupan dari makanan menjadi sangat penting. vitamin c membantu meningkatkan produksi sel imun seperti t-cells dan b-cells, yang berfungsi melawan infeksi dan membentuk antibodi.
hanya dengan mengonsumsi sekitar delapan buah stroberi, kebutuhan vitamin c harian sudah terpenuhi — bahkan melebihi rekomendasi harian. menurut sejumlah ahli, vitamin c alami dari buah-buahan lebih bermanfaat dibanding suplemen karena disertai serat dan fitonutrien alami yang mendukung penyerapannya.
3. menyehatkan jantung dan menurunkan kolesterol
penelitian menunjukkan bahwa stroberi memiliki efek positif terhadap kesehatan jantung. dalam sebuah studi, konsumsi dua porsi minuman berbasis bubuk stroberi kering setara dengan 3,5 cangkir stroberi segar setiap hari selama sebulan dapat menurunkan kadar kolesterol total hingga 5%.
penelitian lain menunjukkan penurunan kolesterol jahat (ldl) hingga 10% dan trigliserida sebesar 20% setelah dua bulan rutin mengonsumsi stroberi. kandungan anthocyanin berperan dalam mengurangi oksidasi kolesterol serta meningkatkan elastisitas pembuluh darah, yang pada akhirnya dapat menurunkan risiko penyumbatan arteri.
baca juga:4 khasiat bawang merah yang bisa tingkatkan imunitas dan jaga jantung
baca juga:rahasia sehat dari secangkir kopi, bantu lindungi hati
4. mengurangi peradangan dan stres oksidatif
peradangan kronis sering menjadi pemicu berbagai penyakit seperti diabetes dan gangguan jantung. stroberi mengandung anthocyanin dan asam ellagic yang bersifat antiinflamasi. studi dalam jurnal food & function menunjukkan bahwa konsumsi stroberi secara rutin dapat menurunkan kadar c-reactive protein (crp), salah satu penanda peradangan dalam tubuh.
dengan demikian, rutin menikmati stroberi dapat membantu menjaga tubuh dari kerusakan jaringan akibat peradangan berkepanjangan.
5. menstabilkan kadar gula darah
meski rasanya manis, stroberi aman dikonsumsi oleh penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah. sebuah penelitian di finlandia menemukan bahwa mengonsumsi stroberi bersamaan dengan roti putih mampu menurunkan pelepasan insulin hingga 26% dibandingkan jika roti dikonsumsi dengan mentimun.
kandungan anthocyanin dalam stroberi membantu memperlambat penyerapan glukosa serta meningkatkan sensitivitas insulin. karena itu, stroberi dapat menjadi camilan sehat bagi siapa pun yang ingin menikmati rasa manis tanpa khawatir kadar gula darah melonjak.
kesimpulan
stroberi bukan hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga menyimpan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. dari memperkuat daya tahan tubuh, melindungi otak, hingga menjaga kesehatan jantung dan gula darah — semua manfaat ini bisa diperoleh hanya dengan mengonsumsi buah kecil berwarna merah ini secara rutin.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 9 Oktober 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan