6 Makanan Penyebab Tipes yang Perlu Diwaspadai

Sayangnya, telur gulung ternyata menjadi salah satu makanan yang berisiko terinfeksi salmonella. Ada kemungkinan tepung yang digunakan sudah tidak dalam kondisi yang baik. Selain itu, telur gulung juga sering ditambahkan dengan saus, mungkin dibuat dari bahan baku tak segar. 

4. Makaroni Telur

Sesuai namanya, jajanan ini mencampurkan makaroni dengan telur. Meski tampak menggiurkan, namun kamu perlu berhati-hati karena bisa saja makanan ini menjadi faktor penyebab tipes yang tertular dari makanan. 

Apalagi, makaroni digoreng dengan telur. Jika tidak diolah hingga matang, telur yang masih mentah bisa menjadi makanan penyebab seseorang terinfeksi tipes.

“Siapa pun bisa terinfeksi tipes, terutama jika mereka senang mengonsumsi makanan mentah atau setengah matang,” tutur dr. Astrid Wulan Kusumoastuti. 

5. Cilok

Cilok memiliki tekstur yang kenyal, sehingga terasa lezat saat dimakan. Biasanya, cilok akan ditambahkan dengan bumbu kacang dengan saus sambal dan kecap untuk menambah rasa. 

Akan tetapi, makanan penyebab tipes ini mungkin diolah dengan bahan-bahan yang belum terjamin kualitasnya. Bahkan, mungkin saja makanan ini dijual dalam keadaan setengah matang. 

Makanan mentah penyebab tipes ini tentu bisa menjadi perantara untuk penularan bakteri S.typhi ke dalam tubuh.

6. Gado-Gado

Berdasarkan penelitian yang dilakukan di daerah Kendari, Sulawesi Tenggara, makanan yang berisi sayuran ini bisa mengandung hampir 50% bakteri Salmonella Thypi. 

Titik kritis dari pembuatan gado-gado yaitu ketika menyimpan sayur yang sudah dimasak di tempat terbuka dan mengambilnya dengan tangan yang tidak bersih. Akhirnya, gado-gado bisa jadi salah satu makanan umum penyebab tipes. 

Tips Jajan yang Sehat untuk Mencegah Penyakit Tipes

Penting untuk diingat, proses pengolahan makanan yang tidak higienis dapat menjadi media penularan bakteri penyebab tipes. Lalu, bagaimana cara yang sehat untuk jajan?

- Rutin mencuci tangan dengan air bersih dan sabun