Resep Praktis Udang Goreng Asam Jawa ala Chef Devina Hermawan

Reporter: Erna |

Editor: Tedy |

Rabu , 10 Jul 2024 - 04:54

Resep udang ala Devina Hermawan. Foto: ist --

resep praktis udang goreng asam jawa ala chef devina hermawan                            koranprabumulihpos.com - udang tidak hanya lezat saat digoreng dengan tepung, tetapi juga nikmat dengan bumbu asam seperti yang dibagikan oleh chef devina hermawan kali ini. menu spesial ini, udang goreng asam jawa, sangat cocok untuk makan siang atau sebagai bekal ke kantor.
resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang tidak sulit ditemukan. berikut adalah resep dan cara membuat udang goreng asam jawa ala chef devina hermawan:
bahan-bahan:
- 400 gram udang
- 6 siung bawang putih
- 1 sendok makan asam jawa
- 1 sendok makan air
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 sendok makan kaldu jamur
- 1/8 sendok teh merica
- 1-2 sendok makan tepung tapioka
bahan untuk sambal kecap:
- 1 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 15 buah cabai rawit hijau
- 2 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 2 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 buah tomat merah, potong dadu kecil
- 1/2 buah jeruk limau
bahan pelengkap:
- nasi putih
cara membuat:
1. bersihkan udang dan potong bagian punggungnya, lalu bersihkan kotoran di dalamnya.
2. haluskan bawang putih dengan ulekan, lalu pindahkan ke dalam wadah
3. campurkan asam jawa dengan air, aduk rata, lalu masukkan udang, garam, kaldu jamur, merica, dan tepung tapioka. aduk hingga merata, diamkan selama 10 menit.
4. haluskan bawang putih dan garam dengan ulekan hingga halus.
5. tambahkan cabai rawit hijau dan merah ke dalam ulekan, ulek kasar. tambahkan gula merah, ulek kembali. pindahkan campuran ke dalam mangkuk.
6. masukkan kecap manis, bawang merah goreng, tomat merah, dan perasan jeruk limau. aduk hingga merata.
7. panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng udang dengan api besar sebentar. tiriskan.
8. udang goreng asam jawa siap disajikan dengan nasi putih.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda dapat menikmati udang goreng asam jawa ala chef devina hermawan dengan cita rasa yang lezat dan segar.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 10 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan