Bukan Sekadar Lauk, Ini 5 Manfaat Tempe untuk Kesehatan Tubuh
Bukan Sekadar Lauk, Ini 5 Manfaat Tempe untuk Kesehatan Tubuh--Foto: Freepik
3. Menunjang Kesehatan Otak
Fermentasi pada tempe menghasilkan bakteri basilus yang baik bagi fungsi otak. Menurut ahli saraf Yuda Turana, manfaat ini berpotensi memberikan perlindungan terhadap penyakit degeneratif, seperti Alzheimer.
4. Menguatkan Tulang
Kandungan kalsium, fosfor, tembaga, dan mangan dalam tempe bermanfaat menjaga kepadatan serta kekuatan tulang. Tempe juga bisa menjadi pengganti sumber kalsium bagi orang yang alergi terhadap susu sapi.
5. Membantu Mencegah Kanker
Isoflavon pada tempe berperan sebagai antioksidan alami yang memiliki sifat antiinflamasi. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas, mencegah peradangan, serta melindungi sel tubuh dari kerusakan yang bisa memicu kanker.
Singkatnya, meski harganya murah, tempe bukan sekadar pangan sederhana. Dengan ragam kandungan gizi dan manfaatnya, tempe layak dijadikan menu andalan sehari-hari untuk menunjang kesehatan tubuh.
- Tag
- Share
-
-
