Resep Bola Ubi Kopong Renyah dan Lezat, Camilan Tradisional yang Tak Pernah Tertinggal Zaman

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Rabu , 19 Feb 2025 - 10:20

Resep Bola Ubi Kopong Renyah dan Lezat, Camilan Tradisional yang Tak Pernah Tertinggal Zaman--Foto: Freepik

2. Mencampur Bahan

Di dalam sebuah wadah besar, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka. Aduk hingga adonan dapat dipulung dan tercampur merata. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk dengan mudah.

3. Membentuk Bola Ubi

Ambil sebagian adonan, seukuran bola pingpong, lalu bulatkan dengan tangan. Lanjutkan hingga adonan habis. Untuk mendapatkan bola ubi yang kopong, pastikan adonan dipadatkan dengan baik dan permukaannya mulus tanpa retakan.

4. Menggoreng Bola Ubi

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bola ubi agar bola ubi mengembang dengan baik tanpa terlalu menyerap minyak. Goreng bola ubi secara bertahap agar suhu minyak tetap terjaga. Goreng hingga bola ubi berwarna keemasan dan mengembang dengan sempurna, lalu angkat dan tiriskan.

Tips untuk Hasil yang Lebih Baik:

Tepung Tapioka: Tepung tapioka sangat penting untuk menciptakan kelembutan pada bola ubi. Hindari menggantinya dengan tepung lain.

Suhu Minyak: Pastikan minyak cukup panas. Minyak yang terlalu panas bisa membuat bola ubi cepat gosong di luar namun belum matang di dalam. Sebaliknya, minyak yang terlalu dingin akan membuat bola ubi menyerap terlalu banyak minyak.

Konsistensi Adonan: Adonan harus memiliki tekstur yang tepat. Jika terlalu lembek, adonan akan sulit dibentuk dan tidak mengembang sempurna. Jika terlalu kering, bola ubi bisa pecah saat digoreng.

Penyajian:

resep bola ubi kopong renyah dan lezat, camilan tradisional yang tak pernah tertinggal zaman                            koranprabumulihpos.com - bola ubi kopong adalah salah satu camilan tradisional khas indonesia yang sangat digemari oleh banyak orang.
rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar serta kopong di dalam menjadikan bola ubi ini begitu istimewa. jika anda ingin membuat bola ubi kopong yang enak dan renyah, berikut ini adalah panduan langkah demi langkah.
bahan-bahan yang dibutuhkan:
untuk membuat bola ubi kopong, anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:
ubi jalar: 500 gram, pilih ubi jalar dengan tekstur yang lembut dan manis.
baca juga:makan sehat, pengeluaran hemat; program mbg siswa di prabumulih tabung uang jajan
baca juga:3 pilihan tablet oppo dengan baterai jumbo, temani aktivitas sehari hari kamu
tepung tapioka: 100 gram, tepung ini memberikan kelembutan dan tekstur kenyal pada bola ubi.
gula pasir: 50 gram, gunakan gula pasir halus untuk memudahkan pencampuran.
garam: 1/2 sendok teh, untuk memberikan rasa yang lebih seimbang.
minyak goreng: secukupnya, untuk menggoreng bola ubi.
langkah-langkah pembuatan:
1. persiapan ubi jalar
kupas ubi jalar dan potong-potong agar lebih mudah dikukus. kukus ubi selama sekitar 15-20 menit hingga empuk. setelah itu, haluskan ubi yang sudah dikukus menggunakan garpu atau alat penghalus hingga teksturnya lembut.
2. mencampur bahan
di dalam sebuah wadah besar, campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka. aduk hingga adonan dapat dipulung dan tercampur merata. tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. pastikan adonan tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk dengan mudah.
baca juga:perdana! foto wako wawako prabumulih terpilih seragam lengkap beredar ke publik
baca juga:3 pilihan tablet oppo dengan baterai jumbo, temani aktivitas sehari hari kamu
3. membentuk bola ubi
ambil sebagian adonan, seukuran bola pingpong, lalu bulatkan dengan tangan. lanjutkan hingga adonan habis. untuk mendapatkan bola ubi yang kopong, pastikan adonan dipadatkan dengan baik dan permukaannya mulus tanpa retakan.
4. menggoreng bola ubi
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bola ubi agar bola ubi mengembang dengan baik tanpa terlalu menyerap minyak. goreng bola ubi secara bertahap agar suhu minyak tetap terjaga. goreng hingga bola ubi berwarna keemasan dan mengembang dengan sempurna, lalu angkat dan tiriskan.
tips untuk hasil yang lebih baik:
tepung tapioka: tepung tapioka sangat penting untuk menciptakan kelembutan pada bola ubi. hindari menggantinya dengan tepung lain.
suhu minyak: pastikan minyak cukup panas. minyak yang terlalu panas bisa membuat bola ubi cepat gosong di luar namun belum matang di dalam. sebaliknya, minyak yang terlalu dingin akan membuat bola ubi menyerap terlalu banyak minyak.
baca juga:ini makna motto guru maju, pendidikan bermutu
baca juga:aplikasi super landlady, game seru yang bisa hasilkan saldo dana gratis!
konsistensi adonan: adonan harus memiliki tekstur yang tepat. jika terlalu lembek, adonan akan sulit dibentuk dan tidak mengembang sempurna. jika terlalu kering, bola ubi bisa pecah saat digoreng.
penyajian:
bola ubi kopong ini paling enak disajikan dalam keadaan hangat. anda bisa menambah taburan gula halus di atasnya atau mencelupkannya ke dalam saus cokelat leleh untuk variasi rasa. camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat bersantai dengan teh atau saat berkumpul dengan keluarga.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 22 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan