Resep Sambal Telur Puyuh Pedas Gurih, Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera
Resep Sambal Telur Puyuh Pedas Gurih, Hidangan Sederhana yang Menggugah Selera--Cookpad
10. Minyak Goreng (secukupnya)
Minyak digunakan untuk menumis bumbu sambal dan menggoreng telur puyuh.
Cara Memasak Sambel Telur Puyuh
1. Rebus Telur Puyuh
Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga matang. Setelah matang, tiriskan dan rendam dalam air dingin untuk mempermudah pengupasan kulitnya. Kupas telur dan sisihkan.
2. Goreng Telur Puyuh
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng telur puyuh yang sudah dikupas hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan, sehingga telur puyuh menjadi renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam.
3. Haluskan Bahan Sambal
Sambil menunggu telur dingin, siapkan bahan sambal. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan terasi yang telah dibakar untuk memperkaya rasa.
BACA JUGA:Ford Dihantam Babaranjang di Prabumulih, Pengendara Berhasil Keluar dari Mobil
BACA JUGA:Harga Emas Tinggi, Warga Berbondong-Bondong Jual Perhiasan
4. Tumis Sambal
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu sambal yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tumis hingga warna bumbu berubah menjadi lebih gelap dan minyak terpisah, menandakan bahwa bumbu sudah matang.
5. Tambahkan Gula Merah dan Garam
Setelah bumbu matang, tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan cicipi rasa sambalnya. Sesuaikan rasa sesuai selera.
- Tag
- Share
-
-
