Resep Pecel, Rahasia di Balik Kelezatan Sayuran dan Bumbu Kacang

250 gram kacang tanah (digoreng)

3 cabai merah besar

5 cabai rawit merah

3 siung bawang putih

5 cm kencur

3 sdm gula merah

Langkah-langkah memasak:

1. Pertama, goreng cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih hingga layu dan harum, kemudian haluskan kacang tanah bersama kencur, gula merah, dan garam.

2. Tambahkan air asam jawa dan air hangat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Rebus sayuran seperti bayam, kol, kacang panjang, dan tauge hingga matang.

4. Siapkan piring, tata sayuran, dan tuangkan bumbu pecel di atasnya.

5. Sajikan pecel dengan kemplang atau rempeyek untuk menambah kelezatan.

Itulah cara membuat pecel, hidangan tradisional yang penuh cita rasa dan sangat nikmat.