Walaupun dalam jumlah yang lebih kecil dibandingkan dengan daging kentang, kulit kentang tetap mengandung vitamin C yang memiliki sifat antioksidan.
Vitamin ini membantu melawan radikal bebas penyebab stres oksidatif.
Vitamin B6
Vitamin B6 berperan penting dalam fungsi otak dan dapat membantu mengatur suasana hati serta mengurangi gejala stres.
Kalium
Kulit kentang juga mengandung kalium yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh serta mendukung fungsi otot dan saraf.
BACA JUGA:5 Kebiasaan Sehari-hari yang Mempercepat Munculnya Keriput
BACA JUGA:5 Tips Praktis untuk Tetap Segar di Tengah Cuaca Panas
Antioksidan
Kulit kentang mengandung senyawa polifenol, khususnya flavonoid, yang berfungsi sebagai antioksidan.
Antioksidan ini membantu mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit kronis.
Kulit Kentang untuk Mengurangi Stres
Stres dapat meningkatkan produksi hormon kortisol dalam tubuh.
Kadar kortisol yang tinggi dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan jika terjadi terus-menerus, seperti gangguan tidur, kecemasan, dan penyakit jantung.
BACA JUGA:Manfaat Mandi Air Serai: Solusi Alami untuk Kesehatan Kulit dan Tubuh
BACA JUGA:Manfaat Kulit Kentang yang Jarang diketahui