Setiap kali kita mengonsumsi gula atau karbohidrat seperti roti, nasi, pasta, dan kentang, kenaikan gula darah yang dihasilkannya akan memicu pelepasan hormon tertentu.
Sebagai contoh, dopamin, yang dikenal sebagai sinyal kesenangan di otak kita, akan meningkat setelah kita makan makanan penutup atau makanan yang dipanggang. Dopamin adalah cara tubuh memberikan penghargaan karena kita memperoleh kalori atau energi yang diperlukan untuk bertahan hidup.
BACA JUGA:Waspadai Gejala Usus Buntu, Ini Tanda-Tanda Apendisitis yang Perlu Diketahui
BACA JUGA:Tips Ampuh untuk Mencegah Batu Ginjal dan Mendukung Kesehatan Ginjal
Insulin adalah hormon lain yang dipicu oleh karbohidrat dan gula. Peran utama insulin adalah menurunkan kadar gula darah dengan membantu gula yang dicerna masuk ke dalam sel dan jaringan kita sehingga dapat digunakan sebagai energi.
Namun, jika kita mengonsumsi terlalu banyak gula atau karbohidrat, terutama yang memiliki indeks glikemik tinggi, lonjakan kadar gula darah yang cepat akan memicu peningkatan insulin secara drastis. (*)