Sambal jenis ini hanya di olah menggunakan bahan seadanya, dan tidak terlalu sulit membuatnya.
Buah ini memiliki bentuk bulat, berwarna kuning apabila sudah matang, dan warna hijau saat masih matah.
BACA JUGA:100 Pasang Pasutri di Ogan Ilir Ikuti Itsbat Nikah, Bupati Janjikan Siapkan Resepsi
Sikecil ini memiliki permukaan kulit bagian luar yang berbulu, saat ingin dijadikan sambal maka bagian luarnya tersebut harus di bersihkan.
Lantas bagaimana cara membuat sambal matah terung asam, makanan tradisional pedesaan? Berikut caranya.
Bahan-bahan:
• 5 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 1 siung bawang merah
• 3 buah terung asam
• 2 sdm terasi bakar
• secukupnya garam dan gula
Cara pembuatannya:
1. Bersihkan terlebih dahulu bahan pokoknya yakni terung asam.
2. Kemudian giling cabe merah, cabe rawit, bawang merah, terasi, garam sampai halus.