Jika Anda berencana mengganti atau membeli kulkas baru, pilih kulkas yang dilengkapi:
Teknologi deodorizer (penyaring bau),
Ionizer untuk mencegah bakteri,
Fitur sirkulasi udara dingin merata.
Beberapa kulkas modern juga memiliki rak khusus untuk daging, yang lebih dingin dibandingkan kompartemen lain sehingga memperlambat pembusukan.
9. Jangan Menyimpan Daging Terlalu Lama
Semakin lama daging disimpan, apalagi tanpa kemasan kedap, aroma amisnya bisa semakin menyengat dan sulit dihilangkan. Gunakan sistem FIFO (First In, First Out): daging yang lebih lama disimpan harus lebih dulu diolah.
Jika jumlah daging terlalu banyak dan tidak mampu dikonsumsi dalam waktu dekat, Anda bisa:
Membagikan kepada kerabat atau tetangga,
Mengolah menjadi makanan awet seperti rendang, abon, atau dendeng,
Menyumbangkannya ke panti asuhan atau dapur umum.
Penutup: Jaga Kebersihan, Nikmati Berkah
Daging kurban adalah berkah tahunan yang membawa kebahagiaan di setiap rumah. Namun, agar berkah tersebut tidak berubah menjadi masalah, kebersihan dan penanganan daging harus diperhatikan dengan saksama. Bau tak sedap pada kulkas bukan hanya mengganggu kenyamanan, tetapi juga dapat menjadi indikator adanya potensi kontaminasi.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda tidak hanya menjaga aroma segar dalam kulkas, tapi juga memastikan makanan lain tetap higienis dan aman dikonsumsi. Jadikan Idul Adha tahun ini sebagai momentum untuk tidak hanya berbagi, tapi juga belajar mengelola bahan pangan dengan lebih bijak, bersih, dan sehat.