Setelah nasi matang, dinginkan selama 12 jam di lemari es.
Proses ini akan mengubah sebagian pati menjadi resistant starch yang lebih sulit dicerna dan tidak langsung diubah menjadi glukosa oleh tubuh.
BACA JUGA:Ampuh dan Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan, Ini 5 Ramuan Herbal Penghancur Batu Ginjal
BACA JUGA:Manfaat Sehat Kuaci, Camilan Bergizi untuk Keseimbangan Hormon
Dengan demikian, nasi yang dimasak dengan cara ini memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
2. Gunakan Beras Merah atau Beras Hitam
Beras putih telah melalui proses penggilingan yang menghilangkan lapisan kulit ari dan dedaknya, yang sebenarnya mengandung serat dan nutrisi penting.
Beras merah dan beras hitam masih mengandung serat alami yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Mengganti nasi putih dengan varian ini secara bertahap bisa menjadi solusi yang efektif.
BACA JUGA:5 Makanan Sehat Untuk Mengontrol Tekanan Darah Tetap Stabil
BACA JUGA:Ampuh dan Memiliki Banyak Manfaat Kesehatan, Ini 5 Ramuan Herbal Penghancur Batu Ginjal
3. Campur dengan Sayuran dan Protein
Makan nasi bersama lauk tinggi serat dan protein, seperti sayuran, tahu, tempe, atau daging tanpa lemak, akan membantu memperlambat penyerapan gula dari nasi.
Kombinasi ini juga membuat rasa kenyang lebih tahan lama dan mencegah lonjakan gula darah.