Daun ubi mengandung sejumlah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Daun ubi mengandung vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.
Selain itu, daun ubi juga mengandung mineral seperti zat besi, kalsium, dan kalium.
Kombinasi nutrisi tersebut membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan tulang, dan mendukung fungsi kognitif.
4. Sumber Antioksidan
Daun ubi kaya akan senyawa antioksidan seperti beta-karoten, flavonoid, dan polifenol.
Antioksidan membantu untuk melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel.
Konsumsi rutin daun ubi dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit degeneratif seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.