Perkembangan Kopi di Australia Jadi Kiblat Tren Dunia

KORANPRABUMULIHPOS.COM - Australia saat ini menjadi sorotan global dalam perkembangan tren kopi. Banyak tren kopi kekinian di seluruh dunia yang merujuk pada cara orang Australia menikmati kopi. Berikut lima fakta perkembangan kopi di Australia:

1. Kopi Ditanam Pertama Kali Tahun 1788
   Kopi pertama kali ditanam di Australia pada 1788, bibitnya berasal dari Brasil. Meski butuh waktu lama untuk beradaptasi dengan iklim Australia, pada pertengahan abad ke-20, kopi mulai menggantikan teh sebagai minuman favorit.

2. Imigrasi Italia dan Pengenalan Espresso
   Imigran Italia membawa mesin espresso ke Australia setelah Perang Dunia II. Kedatangan mereka memperkenalkan budaya minum kopi yang pekat dan pahit, terutama di kota besar seperti Melbourne dan Sydney, pada pertengahan 1950-an.

3. Melbourne Sebagai Ibukota Kopi
   Setelah Perang Dunia II, Melbourne menjadi pusat budaya kopi di Australia, dengan banyak kafe lokal bermunculan. Barista dari Melbourne, seperti Matt Perger yang memenangkan Juara Dunia Barista, membantu membentuk budaya kopi yang kuat.

4. Evolusi Kedai Kopi Lokal
   Sebelumnya, kedai kopi di Australia hanya menyajikan kopi biasa. Namun, memasuki abad ke-21, inovasi dalam racikan kopi mulai berkembang pesat, terutama di kota-kota besar seperti Melbourne dan Sydney. Kedai-kedai kecil bermunculan, dan penjualan kopi semakin meningkat.

5. Inovasi dalam Racikan Kopi
   Australia dikenal sebagai tempat lahirnya tren es kopi dan coldbrew. Inovasi seperti flat white dan Magic berasal dari Australia, dengan tujuan untuk menonjolkan rasa alami kopi. Barista di Australia sangat memperhatikan kualitas rasa kopi dalam penyajiannya.