3 Resep Mie Kuah Pedas, Lezat dan Menghangatkan Tubuh

Reporter: Tedy |

Editor: Tedy |

Minggu , 08 Sep 2024 - 06:14

Mie Kuah Pedas, Lezat dan Menghangatkan Tubuh--

3 resep mie kuah pedas, lezat dan menghangatkan tubuh                            koranprabumulihpos.com - sedang tidak enak badan? yuk, coba sajikan mie kuah pedas yang nikmat ini! ada pilihan mie dan dan ala szechuan, mie kuah pedas dengan ayam dan jamur. rasanya yang gurih pedas bisa membuat tubuh terasa lebih hangat.
mie ayam berkuah kaldu bening sering dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh saat sedang kurang sehat. ini berkat kandungan nutrisi dari ayam, kaldu, dan sayuran. tambahan cabe dan rempah juga menambah rasa hangat yang menyegarkan.
mie ayam dengan bumbu cabe khas szechuan yang pedas dan menggigit bisa membuat badan lebih segar. atau cobalah mie kuah pedas dengan jamur untuk rasa yang lebih nikmat.
selain cabe, mie kuah ini juga diperkaya dengan aneka rempah segar dan kering yang memberikan manfaat kesehatan sekaligus sensasi hangat. mie ayam kuah pedas ini cocok untuk sajian saat merasa tidak enak badan. berikut resep-resep yang bisa dicoba:
1. resep mie dan dan ala szechuan
mie dan dan dari szechuan ini terkenal dengan rasa pedas yang menggigit, cocok untuk pecinta makanan pedas.

durasi: 45 menit
tingkat kesulitan: mudah
porsi: 4
asal masakan: china
kategori: mie

bahan-bahan:

500 g mie telur segar
150 g dada ayam rebus, suwir kasar
2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bumbu ngohiong

saus:

100 ml minyak cabe
2 sdm kecap asin
2 sdm pasta wijen
2 sdt merica szechuan atau andaliman
1/2 sdt bumbu ngohiong
1/2 sdt gula pasir
4 siung bawang putih, cincang halus

taburan:

daun bawang iris
biji wijen sangrai

cara membuat:

bilas mie telur dengan air hangat lalu tiriskan.
campurkan suwiran ayam dengan kecap, merica, dan bumbu ngohiong, lalu tumis sebentar.
campur semua bahan saus hingga rata, tambahkan air panas, aduk hingga kental.
masukkan mie dan suwiran ayam, aduk hingga rata, dan sajikan dengan taburan daun bawang serta wijen.

2. resep mie kuah jamur pedas

tambahan jamur dan cabe membuat mie kuah ini semakin nikmat dan bergizi.

durasi: 30 menit
tingkat kesulitan: mudah
porsi: 4
asal masakan: china
kategori: mie

bahan-bahan:

500 g mie telur segar
100 g jamur champignon, iris tipis
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 batang daun bawang, iris kasar
100 g daging ayam, potong kecil
1 buah tahu putih, potong kecil, goreng
1 liter santan sedang
1 sdm kaldu jamur

kuah:

3 siung bawang putih, cincang halus
2 butir bawang merah, cincang halus
1 sdm cabe merah giling
1 sdt cabe merah bubuk
1 sdt terasi goreng
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam

taburan:

kacang tanah sangrai
cabe merah, iris serong tipis
bawang merah goreng
jeruk nipis

cara membuat:

seduh mie telur dengan air panas, tiriskan.
tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan daun jeruk, serai, dan daun bawang.
tambahkan jamur, ayam, dan tahu goreng, aduk rata, lalu tambahkan santan dan kaldu jamur. masak hingga mendidih.
sajikan mie dalam mangkuk, tuangi dengan kuah panas dan taburi pelengkap.

3. resep mie ayam kuah cabe

mie ayam dengan kuah kaldu dan bumbu cabe ini memberikan sensasi pedas gurih yang nikmat.

durasi: 45 menit
tingkat kesulitan: mudah
porsi: 4
asal masakan: china
kategori: mie

bahan-bahan:

500 g mie telur basah

kuah ayam cabe:

4 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
150 g fillet ayam, iris kecil
1 sdm cabe bubuk
1 sdm chilli flakes
1 buah bunga lawang/pekak
2 sdm saus tiram
2 sdm shoyu
750 ml kaldu
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt minyak wijen
3 buah jamur kuping segar, iris panjang
3 tangkai sawi manis, potong-potong

cara membuat:

seduh mie dengan air hangat, tiriskan.
tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan ayam dan cabe, aduk hingga rata.
tuangi kaldu, masukkan bumbu lain, jamur kuping, dan sawi, masak sebentar.
sajikan mie dalam mangkuk, tuangi dengan kuah ayam pedas.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan