Sudah Tau? Ini 5 Kuliner Sumsel yang Masuk Warisan Budaya Kemdikbud

Reporter: Aldo |

Editor: Ros |

Jumat , 03 May 2024 - 09:54

Pempek Makanan Khas Palembang--Pixabay

sudah tau? ini 5 kuliner sumsel yang masuk warisan budaya kemdikbud                            sudah tau? ini 5 kuliner sumsel yang masuk warisan budaya kemdikbud
koranprabumulihpos.com - sudah tau belum ternyata terdapat kuliner sumsel yang telah masuk menjadi warisan budaya tak benda di kemdikbud.
provinsi sumatera selatan memilki kekayaan alam yang berlimpah ruah yang tersebar diseluruh wilayahnya.
sumatera selatan dikenal dengan nama bumi sriwijaya, karena dahulu wilayah ini merupakan bagian dari pusat kerajaan sriwijaya di nusantara pada abad ke-7 sampai dengan ke-12 masehi. sehingga provinsi sumatera selatan memilki sejarah yang panjang, dan menarik untuk diketahui.
tak hanya dikenal dengan adat istiadat dan jembatan amperanya, sumatera selatan juga menyimpan banyak kuliner yang terkenal akan kenikmatannya sehingga membuat orang dari luar daerah saat mencicipi makanan khas sumatera selatan akan merasa rindu dan ingin mencicipinnya lagi.
baca juga:warga sumsel harus tau, ini 7 proses pernikahan adat yang ada di kota tertua palembang
baca juga:banyak yang belum tau, ini 5 senjata tradisional di sumatera selatan
jika sedang berada di sumatera selatan, makanan ini wajib untuk kalian coba, bahkan ada makanan yang masuk dan tercatat di warisan budaya tak benda kemendikbud ri.
lantas, apa saja makanan khas sumatera selatan yang tercatat dalam wbtb? berikut makanan provinsi sumatera selatan yang wajib untuk kalian coba. 
1. pempek
pempek dahulunya merupakan makanan etnis palembang, dan seiring dengan adanya perkembangan zaman pempek mulai berkembang keseluruh wilayah sumatera selatan bahkan mancanegara.
pempek terbuat dari ikan yang dicampur dengan tepung sagu, air, garam dan dibentuk serta direbus. ada beberapa bentuk pempek seperti berbentuk kapal selam, telur, lenjer, kerupuk, dan pistel.
baca juga:ini 5 tradisi adat sumatera selatan yang semakin tergerus perkembangan zaman, ada didaerah kamu?
baca juga:ini 3 wisata empat lawang yang bisa jadi rekomendasi perjalanan kamu
makanan pempek ini menjadi hidangan masyarakat sumatera selatan dalam setiap kesempatan. 
pempek telah ditetapkan oleh kementrian pendidikan dan kebudayaan sebagai warisan budaya tak benda pada 2013 silam.
2. sambel tempoyak
tempoyak merupakan makanan yang terbuat dari durian yang difermentasikan, tempoyak biasa dikonsumsi oleh masyarakat sumatera selatan sebagai lauk saat mengkonsumsi nasi.
proses fermentasian tempoyak biasa memakan waktu 3 sampai dengan 5 hari, ketika selesai difermentasi tempoyak akan menjadi makanan yang tahan lama dan tidak mudah basi.
baca juga:ini 6 jenis motif kain songket di palembang, biar lebih dekat dengan budaya
baca juga:ini 6 jenis motif kain songket di palembang, biar lebih dekat dengan budaya
3. bolu 8 jam
bolu delapan jam merupakan kue yang dibuat dengan telur, gula pasir, susu, agar agar, mentega yang dimasak dengan cara dikukus selama delapan jam sampai bolunya mengembang, bolu 8 jam ini telah ada sejak zaman kesultanan palembang darussalam dan sering menjadi hidangan pada masa itu.
bolu delapan jam menjadi warisan budaya tak benda yang telah tercatat di kemendikbud ri pada 2014 silam.
4. burgo
burgo merupakan makanan yang disajikan bersamaan dengan lakso, laksan, serta celimpungaan saat sarapan atau makan pagi. burgo merupakan makanan kecil yang dibuat dengan beras, sagu, ikan, air, serta bumbu pelengkapnya yang membuat burgo menjadi lebih lezat.
burgo menjadi warisan budaya tak benda yang telah tercatat di kemendikbud ri pada 2010 silam.
baca juga:harus tau, ini 5 fakta unik provinsi sumatera selatan
baca juga:cinta budaya? ini 6 rumah adat di sumatera selatan, nomor 1 tidak asing
5. pindang
pindang adalah makanan khas sumatera selatan yang tak kalah dengan makanan daerah lainnya, makanan ini sudah digemari dan dikenal oleh semua kalangan. dengan bumbunya yang berlimpah membuat pindang menjadi makanan khas yang sulit untuk dilupakan saat sudah menyantapnya.
pindang menjadi warisan budaya tak benda yang telah tercatat di kemendikbud ri pada 2017 silam.
nah itu dia makanan khas sumatera selatan, namun yang disebut diatas hanya sebagian dari makanan khas sumatera selatan. 
jika kalian berkunjung ke sumatera selatan jangan lupa untuk mencoba makanan khas tersebut, dijamin enak dan bikin kalian rindu dengan makanan tersebut.