5 Makanan Super Kaya Vitamin A yang Harus Ada di Menu Harian

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Sabtu , 01 Nov 2025 - 16:25

5 Makanan Super Kaya Vitamin A yang Harus Ada di Menu Harian --Foto: Freepik

Tomat bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan vitamin A dan likopen yang tinggi. Satu buah tomat ukuran sedang dapat memenuhi sekitar 20% kebutuhan vitamin A harian.

Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C dan sejumlah mineral penting lainnya yang membantu menjaga daya tahan tubuh.

Likopen dalam tomat dikenal sebagai antioksidan yang efektif untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari serta mendukung kesehatan jantung. Menambahkan tomat ke dalam salad, saus, atau hidangan tumis bisa menjadi cara sederhana untuk meningkatkan asupan vitamin A setiap hari.

3. Sayuran Berdaun Hijau: Nutrisi Lengkap dalam Satu Piring

Sayuran berdaun hijau adalah salah satu kelompok makanan paling kaya nutrisi namun rendah kalori. Sayuran seperti bayam, kale, selada, dan daun methi mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi.

Selain itu, sayuran ini juga menyediakan kalsium, kalium, mangan, protein, dan vitamin lainnya, sehingga menjadi pilihan yang sangat baik untuk diet seimbang.

Mengonsumsi sayuran hijau secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, serta mendukung fungsi otot dan saraf. Sayuran ini fleksibel untuk diolah, baik dimasak, ditumis, maupun dikonsumsi sebagai salad segar.

4. Makanan Laut: Sumber Vitamin A dan Asam Lemak Omega-3

Makanan laut, termasuk ikan seperti tuna dan salmon, merupakan sumber vitamin A yang sangat baik. Sebagai contoh, 100 gram tuna dapat memenuhi hingga 50% kebutuhan vitamin A harian tubuh.

Selain vitamin A, makanan laut juga kaya akan asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan retina mata dan mencegah degenerasi otot seiring bertambahnya usia.

Ahli gizi merekomendasikan konsumsi dua porsi makanan laut per minggu untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan jantung, otak, dan mata. Hidangan seperti ikan panggang, sushi, atau sup ikan bisa menjadi cara yang lezat dan sehat untuk menambahkan vitamin A dalam menu harian.

5 makanan super kaya vitamin a yang harus ada di menu harian                             koranprabumulihpos.com - para ahli kesehatan selalu menekankan pentingnya asupan vitamin yang cukup untuk menjaga kondisi tubuh tetap optimal. salah satu vitamin yang memiliki peran penting dalam tubuh adalah vitamin a. 
vitamin ini dikenal memiliki banyak manfaat, mulai dari mendukung fungsi penglihatan, menjaga kesehatan kulit, memperkuat sistem saraf, hingga mendukung keseimbangan hormon dalam tubuh. 
oleh karena itu, mengonsumsi makanan yang kaya vitamin a secara rutin dapat membawa dampak positif bagi kesehatan secara keseluruhan.
vitamin a dapat diperoleh melalui berbagai sumber makanan, baik dari sayuran, buah-buahan, maupun produk hewani. 
baca juga:kaya omega-3! inilah 7 manfaat ikan tuna bagi kesehatan
baca juga:daun sirih, tanaman tradisional dengan manfaat luar biasa bagi kesehatan
berikut adalah beberapa jenis makanan yang kaya akan vitamin a dan manfaat yang bisa anda dapatkan dari masing-masing makanan tersebut.
1. wortel: sumber beta-karoten yang kaya antioksidan
wortel adalah salah satu sayuran paling terkenal sebagai sumber beta-karoten, yaitu senyawa yang diubah tubuh menjadi vitamin a. sebuah wortel mentah berukuran sedang mampu menyediakan sekitar 10.190 unit internasional (iu) vitamin a, lebih dari dua kali lipat kebutuhan harian rata-rata orang dewasa. 
konsumsi wortel secara rutin dipercaya dapat membantu meningkatkan kualitas penglihatan, terutama penglihatan malam, sekaligus memberikan efek antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
selain itu, wortel mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari salad segar, sup, hingga jus, sehingga konsumsi sehari-hari menjadi lebih praktis dan menyenangkan.
baca juga:daun sirih, tanaman tradisional dengan manfaat luar biasa bagi kesehatan
baca juga:waspadai bahaya konsumsi daging berlebihan bagi kesehatan tubuh
2. tomat: kaya vitamin a dan likopen
tomat bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki kandungan vitamin a dan likopen yang tinggi. satu buah tomat ukuran sedang dapat memenuhi sekitar 20% kebutuhan vitamin a harian. 
selain itu, tomat juga mengandung vitamin c dan sejumlah mineral penting lainnya yang membantu menjaga daya tahan tubuh.
likopen dalam tomat dikenal sebagai antioksidan yang efektif untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari serta mendukung kesehatan jantung. menambahkan tomat ke dalam salad, saus, atau hidangan tumis bisa menjadi cara sederhana untuk meningkatkan asupan vitamin a setiap hari.
baca juga:5 alasan mengapa liburan keluarga penting untuk tumbuh kembang anak
baca juga:daun sirih, tanaman tradisional dengan manfaat luar biasa bagi kesehatan
3. sayuran berdaun hijau: nutrisi lengkap dalam satu piring
sayuran berdaun hijau adalah salah satu kelompok makanan paling kaya nutrisi namun rendah kalori. sayuran seperti bayam, kale, selada, dan daun methi mengandung vitamin a dalam jumlah tinggi. 
selain itu, sayuran ini juga menyediakan kalsium, kalium, mangan, protein, dan vitamin lainnya, sehingga menjadi pilihan yang sangat baik untuk diet seimbang.
mengonsumsi sayuran hijau secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan mata, memperkuat tulang, serta mendukung fungsi otot dan saraf. sayuran ini fleksibel untuk diolah, baik dimasak, ditumis, maupun dikonsumsi sebagai salad segar.
4. makanan laut: sumber vitamin a dan asam lemak omega-3
makanan laut, termasuk ikan seperti tuna dan salmon, merupakan sumber vitamin a yang sangat baik. sebagai contoh, 100 gram tuna dapat memenuhi hingga 50% kebutuhan vitamin a harian tubuh. 
selain vitamin a, makanan laut juga kaya akan asam lemak omega-3 yang berperan penting dalam menjaga kesehatan retina mata dan mencegah degenerasi otot seiring bertambahnya usia.
baca juga:daun sirih, tanaman tradisional dengan manfaat luar biasa bagi kesehatan
baca juga:waspadai! mikroba jahat di mulut bisa picu penyakit serius
ahli gizi merekomendasikan konsumsi dua porsi makanan laut per minggu untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan jantung, otak, dan mata. hidangan seperti ikan panggang, sushi, atau sup ikan bisa menjadi cara yang lezat dan sehat untuk menambahkan vitamin a dalam menu harian.
5. kacang polong: nutrisi padat dengan rendah kalori
kacang polong adalah salah satu legum yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin a. satu porsi kacang polong seberat 70 gram dapat memenuhi lebih dari kebutuhan vitamin harian tubuh. 
selain itu, kacang polong rendah kalori (sekitar 65 kalori per porsi) dan mengandung vitamin c, k, serta beberapa vitamin b.
kacang polong mudah diolah menjadi sup, tumisan, atau dicampur dalam salad, sehingga bisa menjadi tambahan yang sehat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. kandungan seratnya juga membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
kesimpulan
vitamin a merupakan nutrisi penting yang mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk penglihatan, kesehatan kulit, fungsi saraf, dan keseimbangan hormon. 
dengan mengonsumsi beragam makanan seperti wortel, tomat, sayuran hijau, makanan laut, dan kacang polong, anda bisa memastikan tubuh mendapatkan asupan vitamin a yang cukup setiap hari. 
menjadikan makanan-makanan ini sebagai bagian dari menu harian tidak hanya menyehatkan, tetapi juga menjaga tubuh tetap bugar dan prima.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 7 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan