Resep Terong Balado Pedas Nikmat, Cocok untuk Menu Sehari-hari
Resep Terong Balado Pedas Nikmat, Cocok untuk Menu Sehari-hari--Foto: Freepik
BACA JUGA:Vivo Y55T Bawa Layar IPS Full HD+ dan Performa Andal, Cocok Buat Gamer dan Multitasker
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis
1 batang serai, dimemarkan
1 sdm kecap manis (jika suka rasa manis)
Langkah-langkah Membuat:
BACA JUGA:Cara Membuat Kuetiaw Goreng yang Enak dan Mudah, Cocok untuk Momen Spesial
BACA JUGA:Vivo Y55T Bawa Layar IPS Full HD+ dan Performa Andal, Cocok Buat Gamer dan Multitasker
1. Mengolah Terong: Cuci bersih terong, lalu iris memanjang. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.
2. Menyiapkan Sambal Balado: Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan. Masukkan cabai merah dan rawit, aduk hingga matang. Tambahkan potongan tomat, daun jeruk, serai, garam, dan gula. Masak hingga tomat layu dan bumbu mengental. Bila suka, tuang kecap manis dan aduk rata.
3. Menyatukan Terong dan Sambal: Masukkan terong goreng ke dalam tumisan sambal. Aduk perlahan agar terong tetap utuh. Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna.
4. Penyajian: Sajikan terong balado hangat sebagai lauk pendamping nasi putih. Rasanya yang pedas dan gurih pasti bikin makan makin lahap!
- Tag
- Share
-
-
