Resep Chicken Katsu Curry, Ayam Goreng Renyah dengan Kuah Kari Gurih

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Senin , 10 Feb 2025 - 10:15

Resep Chicken Katsu Curry, Ayam Goreng Renyah dengan Kuah Kari Gurih--Foto: Freepik

resep chicken katsu curry, ayam goreng renyah dengan kuah kari gurih                            koranprabumulihpos.com - chicken katsu curry adalah hidangan khas jepang yang terkenal dengan kombinasi ayam goreng yang renyah dan kuah kari yang gurih.
walaupun tampaknya rumit, anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah sederhana berikut. berikut resep lengkapnya.
bahan-bahan yang diperlukan:
sebelum memulai, pastikan anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
daging ayam (dada ayam sering dipilih, namun paha ayam juga bisa digunakan)
baca juga:honor 90 5g, smartphone canggih dengan kamera 200 mp dan performa tangguh
baca juga:pns amerika ketar-ketir, elon musk siap ‘pangkas’ pegawai federal
tepung terigu
telur
tepung roti jepang (panko)
minyak goreng
bawang bombay
wortel
kentang
baca juga:aplikasi meow crush, dapatkan uang hingga rp 200.000 cuma-cuma!
baca juga:itel p38 pro, ponsel tangguh dengan baterai 6000mah dan pengisian cepat
bawang putih
jahe
kaldu ayam
saus tomat
saus worcestershire
kecap asin
garam dan merica
gula
baca juga:aplikasi meow crush, dapatkan uang hingga rp 200.000 cuma-cuma!
baca juga:3 shio ini dikatakan akan segera mendapatkan keberuntungan, makin sukses dalam waktu dekat
langkah-langkah membuat chicken katsu curry:
1. persiapan bahan
mulailah dengan memotong daging ayam sesuai keinginan anda. untuk hasil yang lebih renyah, ayam dapat dipukul tipis.
siapkan tiga mangkuk terpisah: satu dengan tepung terigu, satu dengan telur yang sudah dikocok, dan satu lagi dengan tepung roti panko.
kupas dan potong bawang bombay, wortel, serta kentang menjadi potongan kecil. iris tipis bawang putih dan jahe.
2. menyiapkan chicken katsu
balurkan potongan ayam ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan tertutup rata.
baca juga:aplikasi meow crush, dapatkan uang hingga rp 200.000 cuma-cuma!
baca juga:3 shio ini dikatakan akan segera mendapatkan keberuntungan, makin sukses dalam waktu dekat
celupkan ayam yang telah dilapisi tepung ke dalam telur yang sudah dikocok.
kemudian, balurkan ayam ke dalam tepung roti panko hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.
panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. angkat dan tiriskan dengan menaruhnya di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
3. menyiapkan kuah kari
panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
tambahkan potongan wortel dan kentang, aduk rata, dan masak hingga agak melunak.
masukkan kaldu ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
kemudian, tambahkan saus tomat, saus worcestershire, dan kecap asin. aduk rata dan biarkan kuah mendidih hingga sedikit mengental.
baca juga:lenovo legion tab, tablet gaming performa tinggi dengan layar 144 hz
baca juga:intip bocoran iphone se 4, layarnya mirip iphone 14!
cicipi dan tambahkan garam, merica, serta gula sesuai dengan selera anda. biarkan kuah mengental hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
4. penyajian
letakkan potongan chicken katsu yang telah digoreng di atas piring saji.
tuangkan kuah kari yang telah dimasak di sekitar ayam goreng.
nikmati hidangan ini dengan nasi putih panas.
tips tambahan:
untuk mendapatkan ayam yang lebih renyah, coba gunakan teknik double coating, yakni mencelupkan ayam ke dalam telur dan tepung roti dua kali.
anda juga bisa menambahkan bubuk kari atau cabai ke dalam tepung roti untuk rasa yang lebih kaya.
jika anda lebih memilih versi yang lebih sehat, ayam bisa dipanggang alih-alih digoreng.
perhatikan kuah kari, pastikan untuk memasaknya dengan api sedang hingga kuah mengental dan memiliki aroma yang sedap.
dengan mengikuti resep ini, anda bisa menikmati chicken katsu curry yang nikmat, cocok untuk disajikan bersama keluarga atau tamu. selamat mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Prabumulih Pos 11 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan