Mengungkap Khasiat Santan, Dari Kolesterol Baik Hingga Kesehatan Otak

Reporter: Erna Nur |

Editor: Ros Suhendra |

Senin , 20 Jan 2025 - 16:35

Mengungkap Khasiat Santan: Dari Kolesterol Baik Hingga Kesehatan Otak"--Foto: Freepik

mengungkap khasiat santan, dari kolesterol baik hingga kesehatan otak                            koranprabumulihpos.com - santan, yang dihasilkan dari ekstraksi daging kelapa, sudah lama menjadi bahan penting dalam masakan tradisional indonesia. 
walaupun santan sering dikaitkan dengan peningkatan rasa dalam masakan, banyak orang yang merasa khawatir dengan pengaruhnya terhadap kadar kolesterol.
namun, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, santan sebenarnya memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh.
menurut american heart association, sebaiknya lemak jenuh tidak melebihi 6% dari total asupan kalori harian. 
baca juga:7 manfaat daun kelor untuk kesehatan yang tidak boleh dilewatkan
baca juga:terungkap! gejala sinusitis yang bisa mengganggu kenyamanan
santan sendiri mengandung lebih dari 51 gram lemak jenuh per 100 gram, meskipun demikian, ia juga kaya akan berbagai nutrisi yang mendukung kesehatan.
satu cangkir santan (240 gram) mengandung sekitar 554 kalori, 57 gram lemak, 5 gram protein, 13 gram karbohidrat, dan 5 gram serat. 
jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat, santan dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. berikut ini beberapa manfaatnya:
1. meningkatkan kolesterol baik (hdl)
mengonsumsi santan dalam jumlah moderat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol hdl (kolesterol baik) dalam tubuh. 
penelitian yang diterbitkan di journal of nutrition and metabolism menunjukkan bahwa konsumsi santan selama delapan minggu dapat meningkatkan kadar kolesterol baik hingga 18%, lebih baik dibandingkan dengan susu kedelai.
baca juga:manfaat luar biasa biji selasi, nutrisi kecil dengan keajaiban besar
baca juga:manfaat jengkol bagi tubuh, dari tulang kuat hingga jantung sehat
2. mendukung fungsi kognitif
lemak yang ada dalam santan dapat meningkatkan fungsi otak. asam lemak dalam santan memiliki peran penting dalam kesehatan otak dan kandungan antioksidan dalam santan juga membantu melindungi otak dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat mempengaruhi risiko gangguan kognitif seperti alzheimer.
3. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
kelapa sebagai bahan dasar santan mengandung asam laurat, yang dikenal memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi. 
asam laurat berperan penting dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri berbahaya, termasuk staphylococcus aureus dan mycobacterium tuberculosis. 
baca juga:mengenal tanda-tanda olahraga berhasil, 7 perubahan yang bisa kamu rasakan
baca juga:kenali tanda-tanda obesitas sejak dini untuk mencegah dampak kesehatan serius
penelitian juga menunjukkan bahwa asam laurat dapat membantu menginduksi kematian sel pada beberapa jenis sel kanker.
4. membantu mengurangi risiko penyakit lambung
santan juga memberikan manfaat bagi kesehatan lambung. kandungan antiinflamasi pada santan dapat membantu meredakan gejala penyakit asam lambung. 
sebuah studi pada hewan, yang dipublikasikan dalam phytotherapy research, mengungkapkan bahwa ekstrak kelapa dapat mengurangi risiko tukak lambung hingga 54%, meskipun penelitian lebih lanjut pada manusia masih diperlukan.
5. menambah energi
santan mengandung kalori yang cukup tinggi, menjadikannya sumber energi yang baik setelah aktivitas fisik. 
makanan atau camilan yang mengandung santan dapat membantu mengembalikan energi setelah berolahraga atau saat tubuh merasa lelah.
6. melawan infeksi virus dan bakteri
asam laurat dalam santan memiliki kemampuan untuk melawan berbagai infeksi virus dan bakteri. 
senyawa ini dapat menghambat pertumbuhan patogen yang sering menyerang mulut, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan mulut dan mencegah infeksi.
dengan mengonsumsi santan secara bijak, anda bisa mendapatkan berbagai manfaat kesehatan tanpa perlu khawatir tentang dampak negatif bagi tubuh. selalu perhatikan keseimbangan dalam setiap asupan makanan untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Prabumulih Pos 21 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan